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喬治城紙杯蛋糕恢復營業 顧客大排長龍

對烘焙保有熱情的波曼和拉莫塔吉在2008年開設喬治城紙杯蛋糕。(記者王稚融 / 攝影)
對烘焙保有熱情的波曼和拉莫塔吉在2008年開設喬治城紙杯蛋糕。(記者王稚融 / 攝影)

華府著名的喬治城紙杯蛋糕(Georgetown Cupcake)上周因營業執照過期遭市府強制關門,兩天後順利更新執照,並於13日重新營業,剛結束的周末許多民眾和遊客因好奇紛紛到現場一探究竟,反而給該店帶來不少生意。

喬治城紙杯蛋糕是華府居民和遊客打卡的「地標性」小吃,但市衛生局7月13日檢查發現部分衛生違規行為,且該店經營許可證已於2021年11月30日失效,市府官員第二次檢查後發現衛生問題已解決,但執照遲遲未更新,因此勒令關閉。

該店12日表示,店面關閉主要是因執照過期,沒有其他衛生問題,店家也向公眾致歉;本報記者13日實地走訪,確認該店已恢復營業,門口一如往常大排長龍。

喬治城紙杯蛋糕由波曼(Katherine Kallinis Berman)和拉莫塔吉(Sophie Kallinis LaMontagne)聯合創辦,她們受到祖母的啟發,決定把對烘焙的熱情分享給更多人。

喬治城紙杯蛋糕重開後生意興隆。(記者王稚融 / 攝影)
喬治城紙杯蛋糕重開後生意興隆。(記者王稚融 / 攝影)

2008年她們在華府開設喬治城紙杯蛋糕,一開張就在社交媒體上暴紅,深受年輕人喜愛,後來也在馬州貝賽斯達市、紐約市、波士頓、洛杉磯、亞特蘭大等城市擴展分店。她們兩人也是The Cupcake Diaries和Sweet Celebrations暢銷書的作者。

華府 馬州 紐約市

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