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喬治王子郡強制餐館供兒童健康菜單

馬州喬治王子郡近日通過最新法案,將在未來五年內,要求餐館把健康飲食作為兒童餐單的默認選項,寄望以此改善居民健康水平,當地以非裔社區為主,許多人有肥胖症、高血壓、糖尿病等疾病。

喬治王子郡在此次新冠疫情期間損失慘重,人均感染率為馬州最高,人均新冠死亡率為馬州第二高,患有基礎疾病者屬新冠高危人群,加上當地眾多居民飽受肥胖症、高血壓、糖尿病等疾病之苦,給政府部門敲響更大公共衛生危機的警鐘。

該法案由郡議員哈里森(Sydney Harrison)提出,他的母親因為攝取營養不足,以致他是早產兒,多年來不斷與學習障礙和健康問題奮戰;他也為喬治王子郡過多的不健康連鎖餐飲感到沮喪,當地的快餐店密集度居全美前列。

他提出的法案由兒童健康及飲食健康協會等非營利組織共同起草,郡長艾索布斯(Angela D. Alsobrooks)已簽字,將於明年5月24日生效。

新法生效的第一、二年,餐館需把兒童菜單上的碳酸飲料換成水、氣泡水、牛奶或果汁和蔬菜汁;實施的第二、三年,餐館必須把健康配菜(sides)作為兒童菜單默認選項,到第三、四年,餐館的兒童菜單必須至少有一項符合多個健康標準,包括卡路里少於550,鈉不超過700毫克,添加糖不超過15克,以及零反式脂肪,兒童套餐還必須包括至少半杯的非油炸水果或蔬菜。

執法將在新法實施的第五年開始,由衛生、許可、檢查和執法部門共同完成;哈里森說,該法案的目的不是懲罰誰,而是讓各個家庭能更容易做出健康的飲食選擇。

該法案在公聽會階段曾廣獲好評,許多家庭表示,已在喬治王子郡的餐館為子女苦苦尋找健康飲食選項多年;但新法也有反對聲,馬州餐館協會(Restaurant Association of Maryland)資深副主席湯普森(Melvin Thompson)說,新法規定的健康標準太嚴格,將給已備受疫情和防疫限制重創的餐館帶來更多挑戰,而此次立法之所以未能聽到更多餐飲界聲音,是因為餐飲業者都在忙著維持經營。

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