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芝加哥最高餐廳、酒廊 無預警永久關閉

位於95樓的Signature Room的高空餐廳,突然宣佈永久關閉。(Signature Room臉書)
位於95樓的Signature Room的高空餐廳,突然宣佈永久關閉。(Signature Room臉書)

位於芝加哥北密西根大道、前身為「約翰-漢考克中心」(John Hancock Center)大樓95樓與96樓的Signature Room餐廳與酒廊,可說是每位芝加哥人或遊客都曾造訪的地標景點,從這棟高樓俯瞰密西根湖與入夜後燈火,讓訪客畢生難忘,不過,這家餐廳29日突然公告表示,因極度經濟艱困,即日起餐廳與酒廊永久關閉。

Signature Room餐廳與酒廊首先透過臉書與Instagram公告表示,30多年來有幸為芝加哥市民與來自全世界各地的遊客提供服務,「我們共同見證了無數生命中的重要時刻,從感人肺腑的訂婚,到深具意義的周年紀念日」。

不幸的是在COVID-19疫情期間,「我們的城市與餐廳相繼關閉後,我們面臨嚴重的經濟困難,挑戰比我們預想得還大,這些因素超出了我們的控制範圍,讓我們別無選擇,只能關門大吉。」

該餐廳隨後也在門口張貼了英語、西班牙語的類似信息海報,餐館官網也貼出了公告。

位於96樓的Signature Room酒廊,可以俯瞰芝加哥夜景。(特派員黃惠玲...
位於96樓的Signature Room酒廊,可以俯瞰芝加哥夜景。(特派員黃惠玲/攝影)

自1993年以來,Signature Room一直由合夥人羅曼(Rick Roman)與派克尼斯(Nick Pyknis)經營,但在這之前,位於約翰-漢考克大樓95樓與96樓的餐廳、酒廊早就已經存在數十年。

根據資料,95樓的餐廳是在1970年8月首次開幕營運,當時的餐廳名叫做「95th 餐廳」,酒廊則叫「Sybaris Lounge」,這兩個營業點當時均由費城ARA旗下的Davre's經營。

根據公開紀錄,羅曼與派克尼斯都是Infusion Management Group的負責人,該公司在2021年獲得了200萬元的聯邦工資保護計畫(PPP)貸款這筆資金後於2022年獲得同意免除歸還;此外,該公司在2020年也取得一筆約240萬元的薪資保護計畫貸款,這筆經費僅部分金額獲得免除償還。

Signature Room餐廳在疫情爆發後的第一年關閉,直到2021年5月才重新開業。

這家餐廳與酒廊為芝市樓層最高的餐飲場所,曾經到訪過的消費者,無不為其壯觀景色與震撼夜景折服,至少去過酒廊五次的華裔顧客李愛莉說,從1998年到芝加哥求學,每次只要有親友來訪,晚上一定會安排帶他們去看看夜景,「一杯雞尾酒的價格,就坐擁百萬價值的景觀」,對於餐廳與酒廊突然關閉,「令人傷心,但也是可預料的結局」。

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