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想學灌台灣香腸、品嘗小吃 名廚4/7芝城開班

芝加哥台灣美食文化交流協會會長陳美麗表示,該會將在4月7日舉辦一場台灣小吃廚藝教學活動,全程由台南崑山科技大學教授洪廷瑋現場示範指導,學員將可學到台灣香腸的全程製作過程,課程結束並將台灣小吃宴,品嘗正宗味道的大腸包小腸、四神湯等美食。

陳美麗說,活動時間為下月7日下午4時開始,洪廷瑋將傳授如何灌台灣香腸的秘訣與過程,約6時左右則可參加菜色包括大腸包小腸、四神湯、雞肉飯、滷味、五味烤麩、金瓜海鮮、杏仁茶、紅豆粉粿等的豐盛晚餐。

每人學費與晚餐會為35元,地點在芝加哥華僑文教服務中心(55 E. 63rd St., Westmont, IL 60559),報名可洽陳美麗(630)772-9396。

此外,由台灣高雄餐旅大學中餐系系主任陳嘉謨主廚,台南崑山科技大學教授洪廷瑋、劉俊良參與的「絕對美宴」,則將在4月2日下午4時至6時舉辦,這場由駐芝加哥台北經濟文化辦事處聯合主辦的活動收入將捐助「台灣廚藝傳承獎學金」。如需進一步信息,同樣可電洽陳美麗。

芝加哥 美食 烤麩

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