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「浪費太可惜」 新app可購芝餐館折扣美食

專門販售餐館、雜貨超市當天剩餘食品的「浪費太可惜」app,已經在芝加哥推出。(too good to go臉書)
專門販售餐館、雜貨超市當天剩餘食品的「浪費太可惜」app,已經在芝加哥推出。(too good to go臉書)

專門提供餐館、食品店出售當天賣不完新鮮食物、食材的應用軟體(app)「浪費太可惜」(Too good to go),即日起在芝加哥推出了,該app主要協助餐飲業、超市在每天結束營業時,以折扣價格出售多餘的食物與食材,希望能夠「解決浪費食物問題」,同時「幫助當地商家」。

這款應用軟體是丹麥人開發,目前在美國已經有約100萬用戶,而芝加哥則是該app的最新市場之一,開發者稱,最終目的希望在未來解決浪費與飢餓並存的問題,透過這種應用軟體,民眾可在其類似線上商店,以折扣價格購買入駐餐廳、麵包店、咖啡廳、雜貨超市等當天沒賣完的食品。

「浪費太可惜」表示,根據聯合國糧農組織發布的數據,全球每年大約有價值2.6萬億元的食品遭到浪費;而與此同時,仍有8.21億人口處於飢餓狀態。如何避免食物浪費、讓更多的人得以溫飽,備受各國政府重視,推出該app,目標在於讓公眾以便宜的價格吃到美食,避免了食物浪費,減少了碳排放,也幫助商家獲得了潛在的用戶,拓寬了市場。

參加該app的芝城一家甜甜圈店Liberation Donut說,去年開幕初期就發現食物浪費的情形,比他們預想嚴重得多,每天打烊時,至少有24個甜甜圈沒賣出去,該店經理史萊特(Natalie Slater)說,「我們讓員工把甜甜圈帶回家送給親友」,不過,員工能夠消耗的數量有限。

她說,後來參加了「浪費太可惜」項目後,為這些每天賣剩的新鮮食物找到了不錯的去處。

根據該app表示,芝加哥已經有約100家餐館加入每天折扣銷售剩餘美食的計畫。

除了可以跟餐館、雜貨店購買打折食品外,該應用軟體共同創辦人柏許(Lucie Basch)說,app每天還會推出餐館「驚喜福袋」,每袋售價4到6元不等,袋內食品絕對「物超所值」。

芝加哥 美食 美國

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