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刺激華埠餐館復甦 「我愛唐人街」16日登場

亞太裔傳統月「我愛唐人街」活動16日中午將在華埠廣場舉行。(特派員黃惠玲/攝影)
亞太裔傳統月「我愛唐人街」活動16日中午將在華埠廣場舉行。(特派員黃惠玲/攝影)

受到病毒爆發地點影響,過去一年間,中餐比其他類別餐飲受到更大衝擊,在迎接5月亞太裔傳統月之際,大芝加哥地區華僑華人聯合會(華聯會)、美中餐飲聯合會、華埠更好團結聯盟,以及芝加哥25區區長辦公室,決定將今年的傳統月慶祝活動,結合積極促銷華埠的「我愛唐人街」系列,共同在華埠廣場打造一場歌舞與文化表演、亞洲美食品嚐的盛宴。

美中餐飲聯合會主席胡曉軍在活動發表會中說,「我愛唐人街」源自於去年年初華埠發生致命槍擊案,許多人因擔心治安而不敢到華埠,他與許多關心華埠發展的個人、社團,因此發起這項行動,號召大家輪流到華埠各家餐館用餐,藉此提振士氣與消費意願。

美中餐飲聯合會主席胡曉軍(左)、25區區長盧漢士(右)積極促銷華埠。(特派員黃惠...
美中餐飲聯合會主席胡曉軍(左)、25區區長盧漢士(右)積極促銷華埠。(特派員黃惠玲/攝影)

沒想到槍殺案陰影還未消退,新冠疫情接著來襲,華埠商圈幾乎變成空城,而「我愛中國城」的聚餐活動暫告一段落,投入餐飲業20多年的胡曉軍說,過去一年可說是中餐業最困難的時期,很開心許多同業都撐了過來。

隨著大芝加哥區疫情逐漸緩和,「我愛唐人街」重新企劃了「名人到訪華埠」項目,透過每周邀請一位主流社會名人到華埠體驗美食與文化,並拍成影片的方式,於網路、社交媒體加強宣傳,現在已經有「芝加哥雜誌」主編、芝加哥旅遊局局長完成短片拍攝。

他說,華埠餐館生意雖有好轉,但仍面臨員工嚴重短缺、周間人流不夠等挑戰,要恢復疫情前的榮景仍需很大努力。

「我愛唐人街」時間為16日中午12時下午3時,希望大家踴躍參與。

華聯會主席鄭征說,25%的在美華人從事餐飲或相關行業,除了16日在華埠推出「我愛唐人街」活動外,華聯會23日將與聯豐集團合作,於西郊太古廣場推出亞裔文化月慶典。

25區區長盧漢士、香港華協會會長陳健明、華埠商聯主席馬森柱、華商會會長麥克肖恩(Patrick McShane)、美洲華裔博物館館長劉振斌、聯豐集團董事長倪舉淩等數十位社區代表均參加了發佈會。

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