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秋冬戶外用餐 芝市府出台安全指南

許多華裔餐飲業者在過去幾個月均推出戶外用餐區,且大都營運良好,為疫情期的生意帶來不少增長,芝加哥市府新公布了秋冬季節的戶外用餐區相關規定,有意在接下來幾個月繼續經營戶外用餐區者,應提前做好準備。

這些規定包括:

●結構:所有建物結構必須加重、定錨或固定在地面上,但不允許業者在人行道上使用螺絲,或予以切割、鑽孔,此外也需具有防火認證,還有就是一旦遇到惡劣天氣,這些件勿將可能需要臨時拆除;結構建物的五成部分必須維持開放,讓空氣流通,假使建築面積超過400平方呎,則需先取得建築管理部門核發的許可證。

●供暖:遞交申請許可時,需提供現場供暖設備的規格,電暖器必須由持執照的合格承包商安裝,而瓦斯暖氣則必須放置在開放、無遮蓋的區域內,除安裝時須遵守安全指南外,所有員工都應接受油箱或檢測漏氣的訓練。所有暖氣設備都必須與其他物體保持至少三呎距離。

●安全注意事項:加熱供暖設備必須遠離包括帳棚等易燃材料;裝有加熱設備的封閉區域必須標示出入口;必須裝上該空間足夠使用量的滅火器;提出惡劣天氣時的應變計畫書及員工培訓說明;用餐區需張貼公告,說明如果客人處在封閉區域,例如使用的塑膠原頂蒙古包時,傳染風險會提高。

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