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這款煮飯神器 讓每一口米飯更香、更好消化

象印(Zojirushi)新推出的壓力熱感應電飯煲NP-NWC10/18,採用IH感應技術以及多項獨特的高科技功能,煮出來的飯更可口。(象印提供)
象印(Zojirushi)新推出的壓力熱感應電飯煲NP-NWC10/18,採用IH感應技術以及多項獨特的高科技功能,煮出來的飯更可口。(象印提供)

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煮飯看似簡單,但要把各種米都煮得香Q好吃卻不是一件容易的事!以米為主食的華人,對米飯的要求標準更高;所幸拜科技之賜,電飯煲的功能日新月異,產品推陳出新,解決了家庭「煮婦」或「煮夫」的一大難題。

近日,日本高級廚房電器品牌大廠象印(Zojirushi)便推出一款技術創新、堪稱「煮飯神器」的壓力熱感應電飯煲NP-NWC10/18,採用IH感應技術以及多項獨特的高科技功能,讓熱力直達米芯,煮出來的飯更可口,而且在日本產製,品質有保障。

IH感應加熱技術 成功煮出蓬鬆米飯

這款新上市電飯煲採用IH感應加熱技術(Induction Heating),可精確控溫。通過這項技術,電飯煲底部線圈形成一個磁場,內鍋則變成熱源,將內鍋放妥,磁場馬上吸取內鍋熱源炊煮,而且可微調熱量,成功煮出蓬鬆米飯。

為了讓消費者不論煮什麼米都好吃、而且容易操作,這款智慧型電飯煲設定三個壓力等級,只要按下選單中的項目,例如白米、糙米、糯米等等,電飯煲就會自動啟動最適合的壓力等級。

壓力控制 米飯更柔軟、更易吸收

家有年長者或幼兒的家庭,更關心米飯是否容易消化。煮飯過程中,壓力的控制有助於將硬質β澱粉轉化為α澱粉,讓米飯更柔軟、更易吸收;象印這款電飯煲在炊煮完成前還會自動加壓,燒乾多餘水分。

方便操作也是象印這款電飯煲的重要訴求,在炊煮選項中,包括白米(中、軟、硬)、極致美味、雜谷米、壽司飯/糯米飯、茉莉香米(新設)、米粥、稀飯(新設)、糙米、GABA 糙米、鋼切燕麥(新設)、免洗米和快速烹煮等,都可自行選擇;米粥選項能煮出較濃稠的日本大米粥,而全新的稀飯選項則能煮出較稀的中式粥。

過去用爐火煮粥,往往要幾個小時,還得時不時攪拌;使用壓力 IH 電飯煲,只要在一目了然的橘色液晶顯示屏上選定項目,就可安心去做別的事,不必緊盯著鍋子,90 分鐘內便可將粥煮至完美稠度。

快思邏輯加人工智慧 牢記最佳口感

這款電飯煲的智慧還不止於此,將先進的快思邏輯(Advanced Fuzzy Logic Technology)和人工智慧(AI)結合,可根據前一次經驗、並藉助溫度計偵測室溫與內鍋溫度進行微調,確保最佳炊煮效果。更棒的是,即使使用多年,這樣的內存智慧不會退化,每次都能一如既往,煮出最佳品質的米飯。

內鍋材質也是米飯好吃與否重要的一環,同樣的IH電飯煲,內鍋材質可能有所差異。象印電飯煲內鍋的不粘塗層注入了鉑顆粒,可使水鹼化,進而分解米粒表面蛋白質,水可更容易滲透進米粒,帶出米的香甜味。

象印壓力炊煮IH 感應電飯煲外表採用高質感的黑色透明塗層不銹鋼材質,內部平滑,清潔容易,附贈飯勺、飯勺架和兩個量杯,有 5.5 杯米和 10 杯米兩種容量選擇,建議零售價各 $585 和 $620,更多詳情請造訪網站www.platinumricecooker.com/cn

影片來源:YouTube

日本 人工智慧 華人 電飯煲

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