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發燒、腹瀉…加州洋蔥沙門氏菌疫情 波及47州

食品供應商湯姆森國際爆發大量紅、白、黃和甜洋蔥感染沙門氏菌。(取自臉書)
食品供應商湯姆森國際爆發大量紅、白、黃和甜洋蔥感染沙門氏菌。(取自臉書)

日前加州貝克斯菲(Bakersfield)的食品供應商湯姆森國際(Thomson International)傳出,因感染沙門氏菌(Salmonella)而緊急召回大批食物,但據聯邦食品藥物管理局(FDA)表示,疫情已經擴散至全國47州,尚未傳出死亡病例。

本次主要感染的食物來源為洋蔥,而湯姆森國際已陸續召回自5月1日至8月1日出貨的紅、白、黃和甜洋蔥;召回的對象包括餐廳、零售商、以及大型品牌通路商如連鎖超市克羅格(Kroger)、食物獅(Food Lion)和52號洋蔥(Onions 52)。

此外,由於有些熟食的製作可能已使用遭感染的洋蔥,當局隨後又召回沃爾瑪(Walmart)和H-E-B超市所販售的沙拉和其他肉類產品,範圍擴及十州。

近日召回名單上又新增由穆瑞食品(Murray Food Products)、爵士堡(Jarlsberg)、Deli起司所生產的洋蔥起司沾醬,受害的經銷商包括克羅格超市、「弗雷德梅耶」(Fred Meyer)零售商和史密斯超市(Smiths)。

這些產品販售的期間為5月15日至8月6日,都可能使用湯姆森國際出產、遭感染的紅洋蔥;克羅格超市表示,若消費者有任何疑慮,都可撥打客服專線800-576-4377洽詢。

據CDC統計數據顯示,國內每年因感染沙門氏菌死亡的人數為420人,感染者會出現的病症包括腹瀉、發燒、長達六小時至六天不等的痙攣現象,嚴重甚至會有高燒不退、身體疼痛、昏睡、紅疹以及排泄物染血等症狀。

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