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日本37年老漢堡店熄燈 曾以鹿肉漢堡獲大獎民眾不捨

擁有37年歷史的日本漢堡連鎖店「Becker's」將在本月熄燈。(取材自X平台)
擁有37年歷史的日本漢堡連鎖店「Becker's」將在本月熄燈。(取材自X平台)

餐飲業競爭激烈,不只是新店家想要闖出頭難度高,就連已經有一定口碑的老字號店家,想要支撐下去也不容易。近來由東日本旅客鐵道(JR東日本)經營,1986年在日本新宿開幕的連鎖速食店「Becker's」,宣布將在本月關閉最後一家分店,結束37年的歷史。

根據日本媒體「ねとらぼ」報導,Becker's自從開業以後,1990年開始使用自家特色的烤漢堡麵包為主打,全盛時期在關東一帶有40間店鋪。2014年,店家的鹿肉漢堡還獲得「農林水産省第22回優良外食產業表彰地域社會貢獻・環境配慮部門大臣賞」。

然而,近年Becker's經營狀況每況愈下,現在只剩下JR常磐線的柏車站內的「柏店」一家分店而已。就在7日,官方宣布「柏店」也確定將在本月22日熄燈,結束創立37年來的歷史。與此同時,官方也宣布將在歇業前的最後時光,復刻1990年代口味的「最後的Becker's漢堡(ラスト・ベッカーズバーガー)」作為紀念。

很多網友看到消息感到相當不捨,紛紛表示「漢堡連鎖店裡我最喜歡的就是Becker's,沒想到…」、「Becker's到哪都全滅了嗎」、「Becker's漢堡要沒了啊,以前受鶴見那家店照顧了」、「他們的漢堡麵包真的很好吃」、「在關店之前找時間去柏店吃一次吧」。

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