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日本開發智能碗與湯匙 能讓食物變鹹

日本研究人員開發了一款智​能餐具,不加鹽就能夠用電讓食物變鹹。(取材自Kirin Holdings官網)
日本研究人員開發了一款智​能餐具,不加鹽就能夠用電讓食物變鹹。(取材自Kirin Holdings官網)

鹽讓食物增添不少風味,不過如果攝取太多的鈉,可能會導致心血管疾病中風。近期日本研究人員開發了一款智能餐具,不用加鹽就能夠用電讓食物變鹹。

據ODDITYCENTRAL報導,明治大學與開發公司麒麟控股(Kirin Holdings)合作數年。2021年,該團隊推出「品嘗電視」(Taste the TV),可以仿造各種食物的味道,用戶只要舔舔螢幕,就能嘗到不同味道。

今年4月,研究團隊推出智能筷子,能夠將食物中的鈉離子傳送到口中,增強食物的風味。不過由於筷子的接觸面積較小,需要連接電源才能使用,所以團隊又繼續研究其他餐具。

日本研究人員開發了一款智​能餐具,不加鹽就能夠用電讓食物變鹹。(取材自Kirin...
日本研究人員開發了一款智​能餐具,不加鹽就能夠用電讓食物變鹹。(取材自Kirin Holdings官網)

近期該團隊推出智能湯匙和智能碗,可以內建電池,所以不須連接電源就能使用。據SoraNews24報導指出,新款的智能湯匙和智能碗能夠讓食物的鹹度增加1.5倍,未來食物不用加太多鹽,就能用這款餐具增加鹹味,不用擔心攝取過多的鈉。

這款新產品叫做Erekisoruto (エレキソルト,意為「電氣塩」),內建電池,價格未定,預計於明年初上市。

日本研究人員開發了一款智​能餐具,不加鹽就能夠用電讓食物變鹹。(取材自Kirin...
日本研究人員開發了一款智​能餐具,不加鹽就能夠用電讓食物變鹹。(取材自Kirin Holdings官網)

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