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40年來供學生洗碗換餐 日本暖心餃子店熄燈

日本知名煎餃連鎖店「餃子的王將」京都出町店,讓付不出餐費的學生可洗碗30分鐘交換吃一餐,至今免費提供3萬餐。(取材自推特)
日本知名煎餃連鎖店「餃子的王將」京都出町店,讓付不出餐費的學生可洗碗30分鐘交換吃一餐,至今免費提供3萬餐。(取材自推特)

讓學生洗30分鐘盤子就能免費換餐的日本餐飲店「餃子的王將」出町店,近日結束營業,過去40年來曾在這裡洗盤換餐的學生們,過去幾天相繼從日本各地「回娘家」見恩人。

日本產經新聞報導,「餃子的王將」出町店位於京都市上京區,附近有不少學校,店主是現年70歲的井上定博,由於自己年輕時曾有過為餐費辛勞的經驗,讓他過去約40年來提供學生洗碗30分鐘,交換吃一餐。

井上定博這麼做的想法很單純,希望自己幫助過的學生長大後,能再幫助其他年輕人,「如此一來世界就會變美好」;他至今已提供超過3萬份的「洗盤餐」。

由於加盟店主有70歲的年齡上限,今年已屆井上退休之年,讓井上不得已決定收店;他決定關門的消息經媒體披露,讓過去曾在這裡洗盤換餐的學生,接連幾天相繼從日本各地「回娘家」。

「餃子的王將」一傳出熄燈消息,開門前就有約10人排隊等待,上午11時開始營業後馬上就客滿。

從距離京都市逾400公里的橫濱市、一早搭首班車來京都的39歲上班族山作政嗣說,沒有錢的大學時代,讓他能用洗盤子換餐的店長,「就是我的恩人」,如此一間充滿回憶的店就要收掉了,真是令人感到寂寞。

井上回憶40年過往說:「最後一天能有這麼多的客人來捧場,我很開心;自己所做的料理可以讓客人的心也富足,讓我覺得自己所做所為確實是正確的,也能用愉快的心情迎接退休。」

日本媒體報導「餃子的王將」出町店歇業 。(取材自推特)
日本媒體報導「餃子的王將」出町店歇業 。(取材自推特)
店外公告,「洗碗30分鐘」抵餐費,已有約3萬名學生曾受過其恩惠。(取材自推特)
店外公告,「洗碗30分鐘」抵餐費,已有約3萬名學生曾受過其恩惠。(取材自推特)

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