日本藏壽司推新價格帶 增19款「220日圓」壽司

全球面臨原物料價格高漲壓力，日本多家食品與餐飲商今年以來陸續調升商品價格或減少重量。連鎖迴轉壽司「藏壽司」6日宣布，將減少最低價110日圓（約0.8美元）的壽司品項，新增「220日圓」（約1.6美元）價格的壽司。

藏壽司董事岡本浩之指出，因疫情影響而減少的旅遊，如今慢慢回溫，為了回應顧客需求，因此增加新價格線產品。他表示：「我們並非沒有考慮各項商品成本增加的問題，但目的在於滿足客人的需求。」

藏壽司新價格及新商品將於8日開始，現在110日圓壽司將由約70種減至60種。新設220日圓壽司則有19種，包括將一些110日圓常態性商品加量的升級版，如「灸燒起司鮭魚」使用的起司種類和用量都增加，「酪梨鮮蝦」使用的酪梨片由兩片增為四片，讓消費者有超值感。

另一家連鎖迴轉壽司「壽司郎」先前已宣布，今年10月起最低價壽司將由110日圓調漲至120日圓。