日本牛奶過剩 農相呼籲「做菜也多用奶」

共同社報導，日本牛奶和乳製品原料鮮奶供過於求，可能導致在歲末年初被大量廢棄，日本農相金子原二郎17日呼籲民眾擴大牛奶等的消費。他當眾飲用了鮮奶原料製作的優格，並表示「希望大家能比平時喝更多牛奶，做菜時多使用乳製品」。

乳品業因曾出現嚴重的奶油短缺而增加鮮奶產量，但另一方面，新冠疫情下餐飲店等的需求下滑，在沒有學校供餐需求的過年前後可能會出現剩餘。

金子還建議人們把牛奶用於火鍋料理或奶油燉菜。農林水產省為刺激消費，公佈了搞笑藝人喝牛奶呼籲消費的影片，以及使用牛奶的和食菜譜。