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日本牛奶過剩 農相呼籲「做菜也多用奶」

日本牛奶和乳製品原料鮮奶供過於求,可能導致在歲末年初被大量廢棄。(美聯社)
日本牛奶和乳製品原料鮮奶供過於求,可能導致在歲末年初被大量廢棄。(美聯社)

共同社報導,日本牛奶和乳製品原料鮮奶供過於求,可能導致在歲末年初被大量廢棄,日本農相金子原二郎17日呼籲民眾擴大牛奶等的消費。他當眾飲用了鮮奶原料製作的優格,並表示「希望大家能比平時喝更多牛奶,做菜時多使用乳製品」。

乳品業因曾出現嚴重的奶油短缺而增加鮮奶產量,但另一方面,新冠疫情下餐飲店等的需求下滑,在沒有學校供餐需求的過年前後可能會出現剩餘。

金子還建議人們把牛奶用於火鍋料理或奶油燉菜。農林水產省為刺激消費,公佈了搞笑藝人喝牛奶呼籲消費的影片,以及使用牛奶的和食菜譜。

牛奶 日本 疫情

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