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倫敦美食

每次聽到有人說:「倫敦無啖好食!」我會嘰咕笑起來,想扮老天真地問:「其實你總共試食過幾多間,先會有咁嘅結論?」

單是米其林餐廳,倫敦有超過60間,每星期試食一間都要花上超過一年。明白的,相信立即會有朋友對甚麼米其林嗤之以鼻吧,事實上,不合米其林規格,但食物水準卻是頂呱呱的食肆,倫敦有數之不盡。既然大家都是處於盲人摸象的狀態,倒不如保持開明的態度吧。

我時常到處問朋友有甚麼好介紹,而自己碰上吃過難忘的,又定會公諸同好。以下有幾間食肆的signature dish,是我樂於推薦的。

距離Liverpool Street車站大概五分鐘,位於Spital Square的Galvin La Chapelle,是我久不久就會想光顧的,就是被那招牌菜蟹肉千層麵深深吸引,Dorset來的蟹太甜美了。

每次到Chiswick的La Trompette,都必會一嘗那味cured black bream,五彩繽紛的時令蔬菜底下,藏滿了生魚片,還有中間穿插的漂亮刨冰,含在嘴裡是鮮、甜、爽、酸、凍的混合魔法表演。

位於Covent Garden的老牌法國餐廳Mon Plaisir的食物水準雖屬普通,但那傳統洋葱湯依然是我吃過最出色的,軟綿綿的大嚿(大塊)芝士含在嘴裡,是一種放任的快樂。

近日,我的新寵是位於Belvedere Road的Hannah日本餐廳,主廚的每道菜都給我無限驚喜。但當突然想吃高質粵式點心嘛,唐人街的「金龍軒」是我會直接前往的,排隊也無妨。

倫敦 蔬菜 日本

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