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高級粵菜

到唐人街多是購物、吃餐,疫情之後就沒有踏足。

「請您吃高級粵菜。」一位美國朋友打電話來說。「好呀,在哪裡?」

「曼哈頓的唐人街。」他說。心想,高級粵菜大約有兩、三間,一間已經關門,會是僅存的兩間之一嗎?

他說出名字,才知道自己後知後覺,竟然不知道唐人街有這樣一家餐廳,而且開張已經幾年,沒有中文名字,英文名叫Tuxedo,脫死兔。在一條毫不起眼的小街,宰也街,Doyer street。好奇起來,連中文名字都沒有的餐廳,會有什麼高級粵菜?

Google一下,看了菜單,幾乎昏倒。「咖哩番薯春捲、新加坡咖哩雞春捲、綠番茄芥蘭黑豆牛舌、荔枝芹菜伴烤鴨…」何粵菜之有?

朋友盛意拳拳,只好準時出席。門外有一個橫額,寫著「探花樓」,地方倒不討厭,高高的樓頂,故意作舊的牆壁,很多高大綠色植物,據說以前是劇院,有點莫名奇妙,這麼小的空間,觀眾席在那裡?

不便宜,而且噪音大得聽不到談話。朋友說:「我請客。」哈哈大笑說,這樣的晚餐我才不會付帳!

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