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黎巴嫩的酒

不是所有黎巴嫩的酒,而是介乎紅酒與白酒之中的味道rosés。

rosés本來是法國普羅旺斯以及法國南部特有的產品。雖然世界各地近年紛紛釀這種適合夏天,可以冰鎮的粉紅色rosés,當聽到黎巴嫩的rosés得到世界最佳的讚譽時,還是嚇一大跳。消息十分含糊,只說名為Ixsir 的Grande Reserve rosés 2018在20萬4675種來自世界各地的參選酒中,被選為世界最佳rosés。

用的是黎巴嫩山Batraun附近種植的葡萄,全部手工生產,沿用17世紀技術,每年出產不過50萬瓶。據說黎巴嫩的酒近年很受歡迎。現在得獎了,相信不少人會買來一試,可惜在美國暫時找不到。

不知道什麼人可以從20多萬種酒中試出佳劣,這要分多少天去品嘗?每天嘗多少種?

來自110個國家的19萬專家,在最後階段,以不記酒名的方式評審。看上去好像解釋得十分清楚,傻頭傻腦如我依舊不明白。換了是我,試到第三種,一定不知道喝進口中的是濃是淡,是甜是酸,不知道這種情況產生出來的最佳選擇,能不能服眾?

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