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此飯不同彼飯

聽說馬來西亞、越南等地都有街頭美食,前者只到過亞庇,街頭食物的確美味,但衞生情況見到都害怕,自擕筷子的習慣就是在那一次開始的。

相信東南亞國家,尤其是第三世界的,都有街頭食物,是大部分平民的「餐廳」,好像印度也很多,曾經參觀過,看到分不出是黑豆還是蒼蠅,就死也等到回旅館才吃東西。「旅館的廚房也有蒼蠅呢!」同行的朋友罵我大小姐心態。「眼不見為淨。」只好這樣回答。

但在新加坡,就毫不擔心衞生問題。

不少街頭美食,都受到關注,檔位光潔明亮,有衞生大員不斷打掃。新加坡很多商場大廈,零售店和餐廳都在商場內,近年發現每一間商場,都有Food Court,裡面一定有馬來亞菜、魚蛋粉麺、福建炒貴刁、海南雞飯、廣東燒臘、沙律之類,各適其式,真是造福人群。海南雞飯不過兩、三美元,恨不得早晚都躲在那裡。可惜當地朋友一樣請去「四季」、「香格里拉」之類的地方,「他們也有海南雞飯呀!」

唉,此飯不同彼飯。

新加坡 旅館 東南亞

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