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桃子熟了

社區一棟屋子前有四棵老樹,分列庭前兩側,每逢春天便繁花似錦。那時還不辨桃花、櫻花,遠遠看著,只見蒼勁的枝幹襯著一片粉紅,著實叫人迷戀;我曾詢問屋主,哪裡可以買到同樣的樹種?他也沒能說出個所以然,後來我知道那是桃花,但樹卻被砍了。

這麼愛觀賞桃花,庭園裡怎麼可能少了桃樹?斜坡角落的白桃,從姊姊那兒移植來,樹齡甚短,偶爾開個幾朵花、結個幾顆果,便自顧自和松鼠、飛鳥嬉戲,念它年幼,只好耐心等待。

還有一棵是買來的蟠桃。花了錢身分自然不同,特地選了坡地上最好的位置;因為是接枝,隔年便表現亮眼,扁扁鵝黃的外皮透著胭脂紅,簡直就像仙桃。大概是水土不服吧!後來只長葉不結果,終於在最近壽終正寢。

車道旁種著一棵毛桃,是無心插柳的結果。十幾年前的中文班夏令營,一個孩子送來幾顆剛摘下的桃子,清脆爽口微甜,思量著好品種丟了可惜,便把果核育成樹苗種到土裡;時日一久才發現長歪了,就像一個積習難改的孩子,我用棍子固定、綁繩拉扯,都沒能導回挺直的姿態。頭幾年結的果子幼小、酸澀,難不成就像「南橘北枳」一般變了樣?

後來請砍樹公司鋸棕櫚樹的時候,順便除掉桃樹,毛桃的一生應該就此結束,沒料到第二年春天竟竄出嫩芽,展現強烈的求生意志,看著小小的綠葉,心想:這棵毛桃要的只是一塊立足的土地,我只是澆澆水罷了,何必太殘忍。                            

長著,長著,桃樹還是歪斜,但枝繁葉茂,生命力無比旺盛,而我已過了吹毛求疵、力求無瑕的年紀,竟然能容忍它的不完美。

彷彿要報答我的再造之恩,這棵劫後餘生的桃樹,總不忘贈我以粉嫩瑰麗的春天,朵朵桃紅,把車道妝點得燦亮奪目。

天地生養萬物,大多有其可取之處。趁著蔬果之便,汰去不良,泡上鹽水洗滌,每一顆畫上幾刀,再摻入話梅粉醃漬,好此味者視如珍品,免不了雀躍歡喜。這一棵死裡逃生的桃樹,多麼努力證明自己存在的價值。

端午前後,桃果青綠轉淡,愛吃脆的,隨手採摘,一口咬下,「咔吱」一聲,多麼悅耳;愛吃軟的,便由它掛上幾天,綿細的茸毛密密麻麻,洗淨之後撕開果皮,一嘴汁液。

我這毛桃個頭小,論品相、甜度擺上攤位絕對得不到青睞,卻是免除冷藏、運送的途徑,果味點滴未曾流失,只留給懂得品原汁原味的人。

每天晨走,隨手拽下幾顆,邊走邊吃,這是我的小確幸;毛桃樹上,鳥聲啁啾伸嘴啄食、松鼠蹦跳大快朵頤,牠們也懂得嚐鮮。纍纍的果實摘不勝摘,共享世界裡何其暢快,這得感謝毛桃樹的默默付出。

醃漬 端午

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