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注定非同尋常的春節

二○二一年的春節注定跟往年不一樣。在地球上狂歡了一年的新冠病毒,還沒有退場的意思。對於美國華人,日子照常要過,春節也要過。我的朋友Luara依然在舞蹈學校教授中國舞,冬天的陽光照進舞蹈室,《茉莉花》的音樂響了,她和小朋友優雅地舉起扇子。當然,老師和學生都戴了口罩。

我在微信裡問Luara,今年春節還有聯歡晚會嗎?Luara說,為了安全,很多華人協會不辦現場聯歡,活動改成了網上「雲聯歡」,雖然不如親臨現場來得熱烈歡鬧,但是有別樣的親切和舒心,大家在網上隨時互動,傳送溫暖。

我最初以為,雲聯歡的節目都是事先錄製,由專人編輯整理好,播放的時候再跟觀眾網上互動。Luara告訴我這是現場表演,不是提前錄像。我很喜歡看Luara跳舞,回風舞雪,衣袂飄飄,曼妙靈活的舞姿可以駕馭任何舞種:古典舞、現代舞、新疆舞、西藏舞……。因為疫情,她先生在家裡打造了演播室,可以現場直播。

沒有傳統的美食相伴,就沒有春節的氛圍。每到農曆歲末,我的思緒兜兜轉轉,又回到老家重慶城。臘梅開了,幽香漫過大街小巷,攜帶各種混雜的香氣撲面而來:煙燻的臘香、湯圓麵的暖香、辣椒麵的嗆香,揉捏了紛繁塵世的味道,那便是過年的味道。當你走在重慶街頭,無意間一個抬頭,各種姿態的香腸衝進你的視線,有的懸在陽台上,有的掛在電線杆上,不遠處是繁茂的黃葛樹,樹後面的小店正在賣香腸。

人在美國,灌香腸也成了過年的節目。Luara告訴我,如果不是疫情,她肯定去朋友家灌香腸,朋友是個湖南妹子,熱情好客。眾人聚在一起有說有笑,切肉、調料、灌腸。肉是在超市買的後腿肉,帶點肥肉做香腸好;佐料比較複雜,鹽、糖、酒、醬油、胡椒、花椒粉、芝麻醬、香料……,關鍵是要按比例調好。至於腸衣是在網上購買的,先用鹽水浸泡,再用剪下來的可樂瓶子當漏斗,把肉灌進去。沒有絞肉機,只能用原始的方法。累是累,但其樂無窮。

Luara總是說,我們這群姐妹雖然沒有血緣關係,但早成了彼此的親人,節日前後總會團聚,煩惱和歡喜都可以拿出來曬,談笑之間大品美食,漸漸融化了舌尖上的鄉愁。

疫情不能聚怎麽辦?朋友阿文告訴我,現在遠程會議軟件那麼方便,她邀了幾個主婦在網上灌香腸、做臘肉,歡聲笑語,邊聊邊做,不覺間就幹了一堆的活兒。還有個原因很重要,在網上見朋友,肯定要梳妝打扮,否則長期蓬頭垢面宅在家裡,有害心理健康。

網上灌香腸、歡歌熱舞迎新年,今年的農曆新春注定非同尋常。世界動蕩不安,尋求一點暫時的溫暖,也讓人安穩。回看二十多年前,我們遠離故土,飛越千山萬水,來到新大陸,文化的衝突,身分的認同和掙扎,異鄉漸漸成了故鄉,但故鄉的傳統依然在,春節依然在。

疫情 美國 華人

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