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中研究員要求美刪除病毒基因資料 疫情溯源更難追

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怵目驚心滿篇紅

幾天內連收到三則相同的Line訊息,都是轉傳一封談女兒孝順父親、替他節制口腹之慾的養生文章,可見養生是現在很夯的話題。就在話題中,我做了年度的體檢,看到驗血報告,這才警覺這一年自以為很健康的生活,還是出現了偏差。

疫情禁足,餐廳賺不到我這懶人的錢,和兒子每周一次的星期日晚餐就改在家裡,每次都多做幾道菜,兒子愛吃的剩菜他帶回去,不愛吃的就留下,我們兩老自己輕鬆一下,可以兩天不用作飯菜。

兒子教我煎烤牛排,再自己改良一下,變成簡易少油少鹽的香煎牛排,不用切切燉燉,是最省時省力的肉類餐點。平日自己愛吃的燉豬腳、燉牛腱及酸菜豬肚,可以一做一大鍋,分裝入冷凍庫,也常出現在餐桌上。

禁足的日子,時間多了一大把,除了偶爾和乒乓機作戰外,連續劇一集又一集地追,零食一把又一把地拿,嘴一口又一口地動,日子過得愜意極了。

看出毛病了吧!大快朵頤半年多下來,接到體檢的驗血報告,血糖及膽固醇明顯飆高,連體重指數(BMI)竟也告訴我剛剛步入「胖寶族」,再加上其他不合格小項目,防疫期間一不經心,就有了這份人生第一次怵目驚心滿篇紅的驗血報告。

話說那則Line文中提到替父親控制飲食的方法,對我而言沒有效用,因為文中父親只動口吃不會做菜,得受制於人,而我既愛動手做,又愛動口吃,和兒子聚餐心情愉快,大塊肉大碗飯,早把戒口拋到九霄雲外。

三則訊中有兩則是交情有三十八年的好朋友「賴」來的,上星期告訴她們我的「禍從口入」訊息,馬上就又Line來了好幾則,溫馨地指導我如何吃三餐。老友對我信心十足,看來我還真得下決心,要努力減餐、減肉、減米飯,還得多打乒乓勤走路,免得辜負了她的期許。

坐而言不如起而行,於是開始實施自訂的每天兩小時運動計畫:先快走二十分鐘,再和發球機拚命一個半小時,最後中速走十分鐘。家中已有發球機及乒乓桌,多打乒乓球自然不成問題;一向怕冷的我,面對外面凍人肌膚的天氣,勤走路倒是有點高難度。幸好二樓乒乓室、走廊、穿堂入室通過兩個臥房,走起來也還不會碰鼻子撞牆壁,等過陣子天氣暖和時,可以在社區湖邊走步道,應該會比較有趣些。

都說 「早餐吃得好,中餐吃得飽,晚餐吃得少」,我這懶人起得晚,早午餐合併吃,白飯一天不超過一小碗,牛排大蝦不上桌,晚餐五點以水果青菜沙拉加點蛋白質及起司解決,睡前兩三小時如果肚子餓,烤片土司或半小碗麥片墊底,電腦前的零食全部消失,希望 眼不見,心不煩,牙不癢。

開始實施一周,瘦身兩磅,希望三個月後的驗血報告,不但能退出胖寶族,還能不再怵目驚心滿篇紅,更希望自己不但要坐而言還能起而行,奉行年長族 「手腳勤快靠自己」的生活信條,延緩因年齡而陷入身殘腦衰需兒女照顧的境地。

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