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38歲富豪為參加SpaceX太空旅行 先苦讀300頁資料

伊州婦突破性染疫亡 只因到「接種率最低州」旅行

叫賣聲拉客(下)

只見補鑊師傅用碎木柴點火,放置鴻基煤,然後拉起風箱。風鼔動下焦炭燃燒,竄起藍色火焰,鉗窩在焦炭的高溫作用下不久便燒得通紅,十分多鐘後,裡面的碎鑄鐵即融為鐵水。這時補鑊師傅會用一隻耐高溫的勺子從爐中掏出幾滴鐵水,放在戴厚手套外加一塊厚石棉的手掌上,瞄準窟窿將鐵水放置中間,然後迅速放下,拿長勺和另一隻手合掌緊貼鐵鑊,用力壓下,讓鐵水凝固,最後將鑊面輕輕打磨平滑,便大功告成。

過街補鑊,有拉風箱抽風、高溫通紅的鐵水、雙手合十掌壓鐵水等具震撼性的場面,彷如見識了鑄造廠的流程,每次都會吸引一大群如我一般年紀的少年圍觀。

其五:「煽雞!」(閹雞)

可能是過街閹雞者覺得此事太殘酷,不應過於張揚,煽雞者過街叫喊時,往往並不大聲。煽雞者的行頭也沒有補鑊、箍盆、磨鉸剪剷刀者大陣仗,只是肩掛一個布包,手持一支裝有網袋的竹竿,簡單利索得很。

當時社會三鳥供應緊缺,大多市民自家飼養家禽解決肉食有關。每年一般家庭會孵養一窩小雞,養大後把雞項留下生蛋,生雞就閹成「煽雞」,待年節到來用作拜神後全家享用,過街「閹雞」這個行當於是岀現。

當時街坊們養雞基本都是放養,這就要由雞主帶領閹雞者在街上尋找閹割目標。發現目標後,閹雞者輕輕靠近目標,出其不意揮動竹竿,將雞網住。逮住生雞後,閹雞者即熟練的將兩隻雞翼繞在一起,用一隻腳踩住,然後在雞的下腹扯下幾手毛,再從袋中取出一把刮鬍子的鋼片刀,輕輕畫開小腹將雞卵取出,雞卵歸閹雞者所有。

整個過程驚險刺激,甚至有點殘酷。最後,被閹的雞由閹雞者將開始時扯下的雞毛捂上傷口,重回雞的隊伍;見牠不再慘叫、開始覓食,我緊張的心才得以舒展。

其六:「飛髮!」(理髮)

廣州話「飛髮」就是「理髮」,即北方人說的「剃頭」。過街的飛髮佬,只拎個手提小方袋,或者類似書包的掛包。飛髮佬叫喊聲一般不張揚,叫法因人而異;有的聲音雄壯,有的文弱,有的短促,有的聲長。有的「飛」字拉長,「髮」字短促,有的相反。

哪一家有人需要服務,飛髮佬即從袋中取出一塊圍裙幫顧客圍上,然後取出推剪、頭髮剪、梳、剃刀、條形磨剃刀皮條,輪翻使用。看飛髮或者自己當顧客,最驚險的是用剃刀刮臉時。只見飛髮佬拿出彎形剃刀,在懸掛的皮革或帆布條上來回磨礪,發出「沙沙」聲,既痛快又令人心寒。

然後在顧客臉上塗上一層鹼,將鋒利的剃刀移至顧客的臉部、下巴或鬢角,「颯颯颯」刮起來。每當此刻,顧客都會頸梗梗,眼定定,不敢輕舉妄動。廣州有句俗話「驚險過剃頭」大約說的就是這個狀況。

除了上述若干過街叫買聲,還有叫賣棉花糖、爆肥子米等行當,五花八門。舊時街巷叫賣不過是解決了生活中的小問題;然而用現在的眼光看,則是充分利用資源,避免環境汙染,是很環保的行為。

➤➤➤叫賣聲拉客(上)

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