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神秘中國超級富豪 斥資1.1億 連買南加兩豪宅

泰勒絲、碧昂絲去年大賺後 今年演唱會市場恐略遜

日常生活的微光

圖/123RF
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台北東門市場

台北婆家位於永康商圈,隔著一條信義路即是東門市場,每次我返台探親必定會和婆婆去逛市場,隨著她去感受一下台灣特有的人聲鼎沸、熱鬧翻騰的傳統市場氛圍。

早晨七、八點市場內已經吆喝聲四起,攤販與顧客討價還價的熱烈聲浪此起彼落。除了家庭主婦挽著菜籃或拖著購物籃車外,上班族、學生也會來此吃份熱騰騰早餐,蛋餅、餡餅、米粉湯、滷肉飯、醬燒餅、赤肉羹……,口味繁多,應有盡有。市集內南腔北調、人聲雜沓,充滿了蓬勃的朝氣及生命的溫度,百分之百接地氣,為一天揭開了熱鬧滾滾的序幕,這就是傳統市場迷人之處啊!

這麼多年來,我從東門市場挖了不少寶貝帶回美國。市場深處有一家雜貨店,鍋碗瓢盆器具百貨琳瑯滿目,我們陸陸續續搬了品質超讚的不鏽鋼便當盒、讓美國朋友驚豔的雙層提鍋、舒適耐穿的拖鞋,還有國外難得一見的烏心石砧板、市場邊角不遠處叫賣哥的毛巾、抹布及廚房用品……。逛得累了,就坐下來歇歇腳,吃一碗米粉湯,加一盤黑白切和油豆腐。市場內有兩家米粉湯店,羅媽媽與對面的黃媽媽這兩家人氣鼎盛的米粉湯各有其擁護的粉絲,生意興隆,門庭若市。我比較常光顧的是羅媽媽米粉湯,湯頭由豬大骨熬製而成,湯汁濃郁香醇,味道清爽不油膩,是每次返台必嘗美食之一。

另外一家利隆餅店隱藏於市場巷弄角落裡,招牌斑駁,很不起眼,稍不注意便會錯過。他們家的高麗菜餡餅,一口咬下便是滿滿的蔬菜清甜香氣,當天現擀的餅皮加上半煎炸的料理方式,讓口感香酥,嚼勁十足。我們一試成主顧。除了高麗菜餅、韭菜盒子、蘿蔔絲餅、牛肉餡餅也很受歡迎。

還有一家口袋名單的小攤。從連雲街走進去,市場入口處右手邊一家攤位專賣乾貨。不過它神出鬼沒,不定時出現,往往需要碰運氣。它賣的土窯炭烤帶殼龍眼乾,塊頭幾乎是兩顆彈珠大,堪稱龍眼乾界的巨無霸,一斤要價新台幣$650,足足比別人家貴兩倍。但是每一顆果肉豐厚飽滿,不像普通龍眼乾薄薄一層常常吃得滿嘴果核碎殼。而且窯烤香味濃郁,每一口都吃得到煙燻烘焙的天然甘醇風味,絕對值回票價。由於太受歡迎供不應求,得要事先預訂。這家龍眼乾是返美行李箱中必帶之物,與紅棗、枸杞一起熬煮成清甜湯品,或是直接當零嘴吃都很美味。

近百年歷史的東門市場,其實已經有些斑駁老舊,櫛比鱗次搭建起來的鐵皮屋,有點髒亂潮濕的地面,無法與光鮮亮麗的超市相提並論。不過在物資匱乏的年代,走一趟東門市場,魚肉、菜蔬、水果、南北貨、熟食點心齊備,是當年播遷來台政商軍眷採辦食材雜貨的第一首選。白先勇小說〈一把青〉中的師娘、〈思舊賦〉裡私奔的官家小姐逛市場採買所鋪陳出的情節影像,為這座菜市場增添幾許舊時代氛圍,也說明了為何當年東門市場被稱為階級色彩濃厚的「貴族市場」,因為光顧的都是附近的達官顯要的貴夫人,成列黑頭轎車停靠街旁接送的畫面成為許多老台北人的共同回憶。

傳統市場雖然予人陳舊的感覺,但是散發的濃厚人情味卻是現代化超市所無法比擬的。各式商鋪老店林立,新鮮蔬果漁獲,老字號銅板美食,廣納五湖四海美味,在市場逛幾圈,沾點人間煙塵味,是我返台調時差的最佳活動。

加州農夫市場

美國沒有如台灣那般有著新鮮菜蔬肉舖、南北乾貨及熟食點心的傳統市場,不過許多地方倒有菜農將自家栽種的蔬菜水果拿來擺攤的農夫市場,住家附近便有一座小型農夫市場,每個周末都有洛杉磯附近及來自聖地牙哥、聖塔芭芭拉的農夫開著小卡車,將自己種植的新鮮採摘果蔬擺攤販賣。

其中有兩攤專賣新鮮菜蔬的攤子,攤主都是華裔,一位是白髮斑斑的年長阿伯,一位是身強體壯的年輕農夫。阿伯的菜都是自家院子栽種,選擇不多,且菜葉總好像沒睡飽,一副萎頓無精打采的模樣,賣相頗不佳;後者光景截然不同,攤位上的蔬果不僅品項眾多,旁邊還有好幾位小幫手,不斷從皮卡貨車中拿出時鮮蔬果迅速補貨,感覺非常專業。

有一次看到阿伯在打掃攤位,我上前和他聊天:「阿伯,要收攤了麼?」他憨笑著說:「沒有啦……」然後指著攤子上的瓜果菜蔬說:「妳也幫我買一買嘛……」「有啊,剛剛買了一大把青江菜呢!」為了支持阿伯,只要逛農夫市場我總會來這邊報到,聊表支持心意,讓阿伯可以早點賣完收攤。再走幾步,當經過年輕農夫的攤位,瞧見整箱的青江菜,每一朵都翠綠飽滿,充滿了欣欣向榮生命力,再看看購物袋中阿伯的青江菜正軟趴趴躺著,奄奄一息的模樣,只好安慰自己:反正等一下就入鍋烹煮把它吃進肚子裡,沒什麼差別吧,總比看到阿伯落寞的眼神好。

這座農夫市場,麻雀雖小五臟俱全,除了蔬果之外,還有販賣距離不遠處山麓所飼養的蜜蜂所釀製的純正香醇蜂蜜,標榜草地放養母雞的小農場雞蛋,各種自家釀造的天然果醬,還有花藝盆栽果樹……等等。其中有一攤的百香果滋味濃香,買回家後,從中間剖開,裡面滿滿的籽及酸酸甜甜的果肉果汁,加了溫開水及蜂蜜,足足可以泡成兩大杯百香果汁,顏色橙黃鮮艷,百香果特有的濃郁味道沁香撲鼻,咕嚕咕嚕一口飲盡,清爽無比,讓我瞬間彷彿回到盛夏的台灣。

除了販賣農場品之外,這裡還經常有街頭藝術家來表演。有一次一位白髮蒼蒼蓄著鬍子的老先生,坐在人來人往的市集中心,神情專注旁若無人地彈奏豎琴。儘管周遭人聲吵雜,叫賣聲不斷,老藝術家卻絲毫不受影響,沉浸於手指間輕盈流洩的樂音中,琴音清脆悠揚,為假日農夫市場增添許多曼妙風情。買菜的同時還能夠享受如親臨音樂會現場的待遇,真是太愜意了!

不論是台北傳統市場或是加州農夫市場,各有其特色,不同的風光樣貌,而相同的是溫厚的人情味。每一次逛市場都有一種尋寶的樂趣,彷彿是一趟食物與人的小旅行,充滿許多小驚喜,是日常生活的微光。人與人、人與物之間的貼近互動與對話,俯拾皆是,散發樸實而溫暖的光采。(寄自加州)

加州 洛杉磯 聖地牙哥

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