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用便當共享美食

墨西哥菜便當。(孫愷愉.攝影)
墨西哥菜便當。(孫愷愉.攝影)

去年聖誕節前夕,兩個表妹考慮到我母親年事已高,為了安全起見,決定不來家裡聚餐。我按照已經設計好的菜單,仍舊把菜都做好,分成兩份裝在便當裡,給她們送過去,作為聖誕禮物。

2021元旦的時候,鍾情中餐的土耳其朋友一邊給我拜年、一邊興致勃勃地給我講述她看的美食節目裡都有什麼台灣菜。我便給她點了外賣直接送到她家。她激動萬分,樂得連發過來十幾封短信陳述她打開外賣包裹的過程。

接下來幾天,我做便當做上癮了,天天設計不同的便當,策畫著中國春節、情人節、聖派翠克節、復活節的遠距離共享美食活動。這一路設計下去可以直奔國慶日,到那時,也許大家都可以出門了吧!

中餐便當、西餐便當、素食便當……,我開始把自己的飯菜也設計成便當。從早餐到晚餐,每一頓都可以做成營養均衡、色彩豐富的搭配,用有分格的盒子或盤子裝起來,做成幾份發配給家人。大家雖然不坐在一起吃飯,但享用著一樣的便當也很溫馨。

佳節期間收到不少禮盒,很多是各種水果點心。我把它們分裝之後,又成為下一批便當禮盒的一部分了。回想起來,已經有不少東西間接地被相互不認識的人共同分享,真是天下一家。沒有什麼障礙能夠阻礙我們分享生活。(寄自紐約

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