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白葡萄酒+蝶豆花 世界首款紫色葡萄酒誕生

世界首款紫色葡萄酒,來自西澳產區。取材自purplereign.com.au官網
世界首款紫色葡萄酒,來自西澳產區。取材自purplereign.com.au官網

白葡萄酒加入蝶豆花,會變成紫色的葡萄酒嗎?會的。經過兩年的研發,來自澳洲西部的紫色葡萄酒(Purple Reign),就在白蘇維翁(Sauvignon Blanc)和榭密雍(Semillon)混釀的白葡萄酒當中,加入了蝶豆花,就成為世界首款紫色葡萄酒。

加入蝶豆花除了顏色能夠呈現夢幻的紫色之外,更因為蝶豆花是天然的抗氧化劑,因此可以藉此減少使用添加物二氧化硫的使用,讓葡萄酒更符合天然原則,也是好事一樁。

紫色葡萄酒的酒精濃度是12.5%,喝起來的風味,其實就是白蘇維翁與榭密雍混釀的風格。一方面帶有白蘇維翁的青草香跟礦物的氣息,令一方面又混合了榭密雍的怡人花香與甜美氣息,富有百香果、檸檬等水果香氣,適合冷藏後在比較低的溫度享用。在炎炎夏日當中,帶到游泳池畔或者海邊來喝一杯,再適合不過。

今年夏天的海邊,應該會出現紫色葡萄酒的蹤跡。取材自purplereign.com...
今年夏天的海邊,應該會出現紫色葡萄酒的蹤跡。取材自purplereign.com.au官網
紫色葡萄酒適合冰鎮後飲用。取材自purplereign.com.au官網
紫色葡萄酒適合冰鎮後飲用。取材自purplereign.com.au官網
在炎炎夏日當中,帶到游泳池畔或者海邊來喝一杯,再適合不過。取材自purplere...
在炎炎夏日當中,帶到游泳池畔或者海邊來喝一杯,再適合不過。取材自purplereign.com.au官網

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