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冷凍水餃「不建議水煮」?老饕曝這樣料理 美味升級

有人詢問該如何料理水餃,網友建議用煎的吃起來大升級。(Ingimage)
有人詢問該如何料理水餃,網友建議用煎的吃起來大升級。(Ingimage)

外頭狂風暴雨不想出門買吃的,在家吃即食品或煮水餃或許都是不錯的選擇。不過一名網友詢問,先前已買好「最頂的」冷凍水餃,不過買回去後才驚覺其實不擅長煮水餃,因此詢問各方大神該如何料理最好?

原PO表示「我家IU想吃水餃」,因此到賣場買了最高級的水餃想討她歡心,不過卻發現一件更緊急的事情,那就是猛然想起自己「從小到大還沒怎麼煮過水餃」。不過有多名網友相挺傳授料理祕訣,甚至表示不會水煮也沒關係,用煎的絕對大升級,蒸的也相當不錯。

網友曬出市售冷凍水餃煎出來的樣子。(取材自批踢踢)
網友曬出市售冷凍水餃煎出來的樣子。(取材自批踢踢)

首先是基本款水煮法,「水滾丟、水滾加一碗水、水再滾再一碗水,浮起來盛盤」,只要注意好水滾的程度,基本上都不會有太大差錯。不過網友指出水煮要好吃的前提,通常得是菜市場或專賣店現包的水餃,「市售那種冷凍水餃,用煎的會好吃點」。因此升級版本可以加一點麵粉水煎鍋貼,「不管多難吃的水餃都會直接升級」。

也有網友提供用蒸的方法,放在盤子上用碗架起來,在電鍋外鍋放一杯水,等開關跳起來即可食用。先前曾有網友使用電鍋蒸水餃透露更多細節,被大讚蒸的不像水煮會破,且還比水煮的更多汁好吃。

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