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九層塔很快發黑? 內行人曝保鮮妙招:放多久都沒問題

九層塔該如何保存才能防止迅速變黑?許多網友不私藏分享妙招。(取材自臉書)
九層塔該如何保存才能防止迅速變黑?許多網友不私藏分享妙招。(取材自臉書)

家庭主婦通常上一次菜市場就會買足好幾天份的菜量庫存,但如何保存卻是一大難題,近日有一名網友分享過去有人教學香菜的保存方法相當受用,但用來保存九層塔卻失敗了,因此好奇詢問網友是否有妙招可傳授?貼文一出立刻釣出一票內行網友留言回應。

原PO在臉書發文表示日前有網友教學「保存香菜」的方法,她試過後發現泡在水中冷藏可以保存長達2周都不會壞,覺得很受用,但用相同方法保存九層塔卻讓菜葉很快就黑掉,原本的好方法就派不上用場了,因此讓她相當好奇詢問網友「有沒有保存九層塔的好方法可以分享?」

貼文曝光後釣出許多大神回應,「九層塔葉子放在兩包蔬菜中間再放進冰箱裡,我有實驗過一個禮拜沒發黑還很綠」、「加一點點水(每片葉子有濕就好),袋口封緊,保留一些空氣,至少可以保存5天」、「用廚房紙巾包起來,噴一些水,再用塑膠袋包起來」、「九層塔我也是泡水(每天換水)放冰箱處理,可以放滿多天的,還來不及等黑就被我吃光光」,也有人提議可以把菜葉切一切、加水製成九層塔冰塊磚,煮湯可以直接使用。

還有多數網友搬出大絕招「想吃自己種」,網友們紛紛分享自家種九層塔的成果,並留言表示「種一棵真的很方便,需要再拔」、「種著要吃再採!」、「直接種起來,想吃多少拔多少」、「九層塔直接插在土裡,以後就可以自己自足唷!」、「自己種的,想放多久都沒問題」。

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