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健身族必看!五星名廚教你微波爐做「有肌力沙拉」

五星主廚張威展。(圖:有肌勵提供)
五星主廚張威展。(圖:有肌勵提供)

冬天容易囤積熱量,運動族群最怕努力消耗的卡路里,在吃錯食物中又悄悄累積起來。女性健身社群「有肌勵」,邀請台灣五星大廚張威展,直播教做「無油凱薩醬佐有肌力沙拉」,微波爐就可料理,輕鬆搞定減脂增肌餐。

張威展是熱愛健身的五星飯店主廚,熱愛料理、攝影以及旅行,也是各大廚具、鍋具、食品廠商指定最愛的烹飪老師,獲邀擔任多家品牌商顧問。近年來,他極力推廣健康料理,希望幫助大家吃得安心、也減少負擔。

「無油凱薩醬佐有肌力沙拉」食譜如下

微波雞胸 食材:

1.雞胸肉1副

2.黑胡椒粒3g

3.香蒜粒3g

4.義大利香料3g

5.橄欖油20ml

無油凱薩醬 食材:

1.無調味腰果200g

2.芥末子醬30ml

3.蒜瓣30g

4.鹽巴5g

5.義大利香料5g

6.黑胡椒粒2g

7.白開水300ml

購買食材:

1.綜合生菜1盒

2.彩色番茄1盒

3.蘋果1顆

4.雞胸肉1盒

5.無調味腰果1包

無油凱薩醬佐有肌力沙拉食譜。(圖:有肌勵提供)
無油凱薩醬佐有肌力沙拉食譜。(圖:有肌勵提供)

作法:

1.雞胸肉切塊後取保鮮盒,將雞胸肉與調味料放入後蓋盒。

2.醃漬30分後,放入微波爐。時間2分鐘與600w設定即可。

3.取調理機,將腰果、芥末子、蒜瓣、鹽巴、義大利香料、黑胡椒粒、白開水放入後,蓋上盒蓋後,時間35秒,轉速Max鍵與啟動鍵攪打即可。

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