我的頻道

* 拖拉類別可自訂排序
恢復預設 確定
設定
快訊

警察城抗議延燒 喬州州長坎普宣布進入緊急狀態

拜登政府傳考慮全面掐斷美國企業對華為供貨

感恩大餐 火雞4吃不浪費

香烤熏美國火雞
香烤熏美國火雞

火雞大餐是感恩節時與家人歡聚、親友同樂必備的餐點,不過今年火雞價格大漲,歡度佳節時刻也別浪費食物,以下四道料理教你充分利用火雞肉變出不同的美味。

香烤熏美國火雞

醃熏過的火雞,只要放入烤箱加熱,噴香的烤火雞就完成,不知情的人還以為是你一手料理的佳肴。

材料:

火雞1隻(約11磅)、小紅莓醬50克。

作法:

1.將火雞放至冷藏解凍兩天,再用錫箔紙包覆雞隻,放入烤箱以392℉烘烤半小時。

2.小紅莓醬隔水加熱成液狀,倒於小碟中,火雞肉切片沾醬即可食用。

小叮嚀:

可用微波爐代替烤箱,只要使用耐熱保鮮膜稍微覆蓋火雞,以最大功率(最高溫)微波30分鐘即可。

焗烤火雞義大利麵
焗烤火雞義大利麵

焗烤火雞義大利

將材料準備好拌炒熟後,撒上cheese進烤箱烘烤,喜愛的焗烤料理不必上餐廳就吃得到。

材料:

火雞肉50克、洋蔥30克、番茄30克、甜椒30克、花椰菜30克、橄欖油10克、披薩用起司絲30克、蒜末10克、鹽、黑胡椒少許、義大利麵適量。

作法:

1.洋蔥、番茄、甜椒切片,花椰菜切小朵,火雞肉切薄片,義大利麵煮熟備用。

2.橄欖油熱油將大蒜爆香,再將義大利麵、火雞肉與蔬食放入鍋中拌炒,起鍋前加入鹽、黑胡椒。

3.將步驟2食材盛於碗中,撒上披薩用起司絲,入烤箱烤10~15分鐘,表面呈金黃即可。

小叮嚀:

義大利麵煮好,可加入冰塊降溫,口感更Q有嚼勁。

法式火雞燴海鮮麵包湯
法式火雞燴海鮮麵包湯

法式火雞燴海鮮麵包湯

時尚的海鮮麵包湯,作法相當容易,只要將煮好的湯底倒入麵包中就完成。拿來招待朋友,會讓人以為你去上了高級料理烹飪班。

材料:

火雞肉50克、蝦仁50克、花枝35克、洋蔥丁30克、法國麵包1個、橄欖油10克、水50克、鹽10克、鮮乳50克、大蒜末10克。

作法:

1.火雞肉切片、法國麵包切開挖空備用。橄欖油熱油後,放入蒜末、洋蔥丁爆香,再依序加入花枝、蝦仁。

2.蝦仁炒半熟,倒入水、牛奶燜煮10分鐘至滾,起鍋前加鹽調味,湯汁可勾芡增加濃稠感。3.將湯裝進挖空麵包中,並撒上小麵包片就可以食用了。

小叮嚀:

麵包盡量選擇硬質法國麵包,才不會快速軟化;洋蔥量可依個人喜好增減,如想吃得更健康,不妨以低脂鮮乳取代全脂鮮乳。

酥皮火雞肉卷
酥皮火雞肉卷

酥皮火雞肉卷

完全不需用瓦斯爐的超簡單火雞肉料理,作為午後點心相當適合。

材料:

火雞肉絲50克、甜椒絲30克、西洋生菜絲30克、洋蔥絲30克、酥皮2片、黑胡椒少許。

作法:

1.所有食材放於酥皮上,撒上適量黑胡椒,捲起包好。

2.放入烤箱內烤5分鐘,待酥皮表面呈金黃色,酥皮火雞肉卷即完成。

小叮嚀:

一般超市都可買到冷凍酥皮,餡料適量即可,不然酥皮包不住餡料,會影響雞肉卷可口的外表。

義大利 餡料 高溫

上一則

泡麵何時加調味包?內行指湯頭關鍵 金城武式泡法曝光

下一則

感恩節剩菜一堆吃不完 美食家:燉湯最棒

延伸閱讀

超人氣

更多 >