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生米沒煮成熟飯怎麼辦? 網友補救法大公開

有人上網詢問「煮飯沒熟透怎麼辦?」,引起討論。(取材自爆怨公社)
有人上網詢問「煮飯沒熟透怎麼辦?」,引起討論。(取材自爆怨公社)

「白飯」可說是不少人的主食首選,但要如何把生米煮到又香又Q,也並非是一件簡單的事情。日前一名男網友在臉書上發文,緊急求救「煮飯結果米心沒熟透怎麼辦?」而貼文曝光後也掀起討論。

日前一名男網友在臉書「爆怨公社」上發文,他自嘲自己只知道吃,連基本的煮白飯都不會。從照片中可以看見,銀色內鍋裡面有大約7分滿的米飯,乍看之下沒有任何異狀,但其實根本沒有成功煮熟。對此,原PO在貼文中寫道「煮飯結果米心沒煮透,該如何搶救?」他還用Hashtag的方式強調「十萬火急」。

貼文底下吸引大量回應,不少網友紛紛表示,「如果煮粥會放大好幾倍…1鍋變成1、20鍋」、「本來可以生米煮成熟飯,結果變生米煮成稀飯了」、「米心沒一次煮透的話,再蒸也是超級難吃,煮粥只是不浪費食物,但沒有米香味一樣難吃」、「我終於找到一個跟我一樣,連煮白飯都有困難的人了,我老公還說不相信有人不會煮白飯」。

也有網友提出補救方式,「拿去煮稀飯,這鍋可以煮好幾餐」、「用少量米酒灑在米上,接著再煮一次即可」、「拿霧狀噴水器均勻噴灑完後,外鍋倒一碗水再煮過即可」、「加半碗水拌勻,蓋上蓋子再回去電鍋煮一次」、「放到隔天拿來炒飯」、「再加一些水進鍋內,鍋外也加些水,再按下開關繼續蒸」。

最後,有網友分享煮白飯的秘訣,「我煮飯都是用手掌量,手掌放在米上,水裝到手指第三節,再倒入一點點橄欖油,米飯會又Q又香」、「1杯米一般是2碗飯,4碗的話就2杯米,第一次煮的標準就是放1杯米加1杯水…以此類推,下次再煮就依上次煮出來的飯酌量增減一點點,看想要乾一點還濕一點」。

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