我的頻道

* 拖拉類別可自訂排序
恢復預設 確定
設定
快訊

快看世界/日公司研發「拉麵T恤」湯汁四濺不沾衣

購屋想要省些錢 記住這些補貼與減稅福利

金黃南瓜 高纖養生套餐

南瓜番茄湯麵
南瓜番茄湯麵

日本南瓜(Kabocha Squash),也稱栗子南瓜。好吃的南瓜,質地很堅硬,想要品嘗美味就要費點功夫。首先以熱水沖淋南瓜,使用海綿刷洗表面,洗淨後切除南瓜蒂,順著南瓜紋路凹槽處下刀,這樣就容易分解南瓜。

縱使花費些許的時間和力氣,南瓜的營養價值高,有解毒、助消化、預防糖尿病、降血糖、防癌功效,絕對物超所值。

南瓜番茄湯麵

材料:日本南瓜、番茄、高麗菜、義大利麵條、水。

調味料:素食東炎醬、橄欖油。

作法:

1.南瓜洗淨,分解南瓜,取出南瓜籽,再切成小塊;番茄洗淨,切小塊;高麗菜洗淨,切小塊,備用。

2.煮一鍋滾水,放入義大利麵條,以夾子或筷子不停地攪拌,勿使麵條沾黏。待麵條熟,過冷水,瀝乾水分備用。

3.湯鍋放入日本南瓜、高麗菜、番茄、水,開火烹煮。

4.菜肴九分熟,倒入南瓜籽,以橄欖油和素食東炎醬調味,攪拌均勻。

5.再沸騰後,加入義大利麵條,稍做攪拌,讓食材與湯汁融合,即可熄火起鍋。

青江菜炒素熱狗

青江菜炒素熱狗
青江菜炒素熱狗

材料:青江菜、冷凍玉米粒、素熱狗、水。

調味料:麻油、黑胡椒、鹽。

作法:

1.青江菜洗淨,切小塊;冷凍玉米粒,置於室溫;素熱狗洗淨,切小塊,備用。

2.炒鍋放入青江菜、素熱狗、水,稍微拌炒後蓋上鍋蓋燜2分鐘。

3.兩分鐘後倒入玉米粒,並以麻油、黑胡椒、鹽調味,充分攪拌均勻。

4.菜肴熟且入味,即可熄火,上菜。

青椒薑黃豆腐

青椒薑黃豆腐
青椒薑黃豆腐

材料:青椒、紅蘿蔔、老豆腐、水。

調味料:橄欖油、薑黃、黑胡椒、鹽。

作法:

1.青椒洗淨,剖開去籽,切小塊;紅蘿蔔洗淨,去皮切小塊;老豆腐搗碎,加入薑黃,攪拌均勻,備用。

2.不沾鍋倒入適量橄欖油,加熱後放入搗碎的老豆腐,不斷地翻炒,盡量去除水分,約炒5分鐘後盛起,即是薑黃豆腐。

3.炒鍋放入青椒、紅蘿蔔、水,置於爐火上,拌炒均勻,蓋上鍋蓋。

4.食材燜至九分熟,倒入薑黃豆腐,以黑胡椒、鹽調味,充分拌勻。

5.菜肴熟且入味,即可盛盤。

黑豆腐皮養生滷味

黑豆腐皮養生滷味
黑豆腐皮養生滷味

材料:黑豆、腐皮捲、枸杞、白芝麻、水。

調味料:麻油、黑胡椒、五香粉、紅糖、醬油。

作法:

1.黑豆洗淨,浸泡4~6小時,瀝乾水分後放入電鍋內鍋,加入適量的水,以電鍋蒸煮;腐皮捲洗淨,浸泡2小時,切小塊;枸杞洗淨,備用。

2.電鍋內鍋放入事先蒸煮過的黑豆、腐皮捲、枸杞、白芝麻、水,以麻油、黑胡椒、五香粉、紅糖、醬油調味,充分攪拌均勻,靜置5~10分鐘,再以電鍋蒸煮。

3.電鍋開關跳起來,續燜15分鐘,掀開鍋蓋,上下翻動攪拌,即可盛盤享用。

小叮嚀:黑豆要煮得柔軟好吃,使用電鍋蒸煮兩次即可。

義大利 日本 糖尿病

下一則

一塊豆腐 隨手變出4吃法

延伸閱讀

超人氣

更多 >