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南瓜棉花糖夾心月餅

南瓜棉花糖夾心月餅
南瓜棉花糖夾心月餅

用甜蜜蜜、圓滿滿的秋季零食,做出另類的「月餅」。

材料:

棉花糖(marshmallow)若干、南瓜泥、圓形餅乾(低鹽少糖為佳),數量棉花糖數量的兩倍。

南瓜棉花糖夾心月餅材料
南瓜棉花糖夾心月餅材料

作法:

1.烤箱預熱至400℉。

2.在烤盤上放人和棉花糖數量相等的餅乾。

3.在每塊餅乾上抹大約1茶匙的南瓜泥,再放一個棉花糖。重複本步驟,直到棉花糖用完。

每塊餅乾上抹大約1茶匙的南瓜泥
每塊餅乾上抹大約1茶匙的南瓜泥

南瓜泥上再放一個棉花糖,入烤箱烤約5分鐘,直到稍微塌下,表面有點焦黃。
南瓜泥上再放一個棉花糖,入烤箱烤約5分鐘,直到稍微塌下,表面有點焦黃。

4.放入烤箱,烤大約5分鐘,直到稍微塌下,表面有點焦黃。

5.在每個棉花糖上再疊上一片餅乾,壓一壓。

6.稍微冷卻後,移至餐盤上桌。趁溫溫的時候吃,入口即化。

小叮嚀:

買比棉花糖大的餅乾,較為合適。

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