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納豆蘆筍拌麵

納豆蘆筍拌麵
納豆蘆筍拌麵

鮮嫩的蘆筍加上調料後拌麵,是道快手料理。可根據醬油的鹹度調整分量。

材料(2人份):

煮熟的麵條2人份、蘆筍1磅、納豆3~4匙、醬油1~2匙、楓糖漿1茶匙、黃芥末1茶匙。

納豆蘆筍拌麵材料
納豆蘆筍拌麵材料

作法:

1.先把煮好的麵條放入盤中。

2.蘆筍去掉粗硬的部份,其餘的切成小段。如果較粗可再剖成兩半。

3.煮一鍋滾水,放入蘆筍煮三分鐘,煮熟即可。瀝乾後倒在麵條上。

4.混合納豆、醬油、楓糖漿、黃芥末,攪拌均勻,淋在蘆筍上。

5.食用前再把醬料和蘆筍及麵條拌在一起。如果需要再用鹽和胡椒調味。

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