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櫛瓜熏鮭魚卷

櫛瓜熏鮭魚卷
櫛瓜熏鮭魚卷

櫛瓜營養豐富,利用熏鮭魚與家中簡單的調料,輕鬆做出櫛瓜熏鮭魚卷。

材料(4人份):

櫛瓜(Zucchini)1-2條、切碎的熏鮭魚1/2杯、剁細的洋蔥2-3匙、美乃滋1匙、檸檬汁少許。

櫛瓜熏鮭魚卷材料
櫛瓜熏鮭魚卷材料

內餡
內餡

作法:

1.櫛瓜洗淨削皮,切掉兩端,用削皮刀刨出長長的薄片來。不夠寬的留著做別的菜。

2.將熏鮭魚、洋蔥、美乃滋和檸檬汁攪拌均勻。

3.舀一勺拌好的熏鮭魚糊鋪在櫛瓜片的一端,慢慢捲起來。

4.擺入盤中,即可上桌。

小叮嚀:

若熏鮭魚是冷凍的,在完全解凍之前切,比較容易切碎。

1.櫛瓜用削皮刀刨出長薄片,備用。
1.櫛瓜用削皮刀刨出長薄片,備用。
2.拌好的熏鮭魚糊鋪在櫛瓜片的一端,慢慢捲起來。
2.拌好的熏鮭魚糊鋪在櫛瓜片的一端,慢慢捲起來。

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