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簡易肉丸湯

簡易肉丸湯
簡易肉丸湯

天冷了,來碗肉丸湯暖暖身子。

材料(2人份):

水3杯、生的義大利甜香腸(sweet Italian sausage)2根、白蘿蔔細絲半杯、鹽和黑胡椒粉、蔥花。

簡易肉丸湯材料
簡易肉丸湯材料

義大利甜香腸
義大利甜香腸

作法:

1.剝除香腸的腸衣,把肉末揉成小丸子。一個香腸大約可以揉成4個丸子。

2.把水倒入鍋裡煮開,放入丸子。丸子快熟的時候,放入蘿蔔絲、鹽和黑胡椒粉,再煮2分鐘。

3.熄火後再次調味,倒入碗中,撒上蔥花。

小叮嚀:丸子小一點,會快一點熟。可以試試別的自己喜歡的香腸。

簡易肉丸湯材料
簡易肉丸湯材料

義大利

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