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羽衣甘藍2吃

簡易拌三蔬
簡易拌三蔬

羽衣甘藍是一種相當有助人體健康的蔬菜,以下分享兩種簡易的料理方式,讓你輕鬆上桌。

簡易拌三蔬

材料:切碎的羽衣甘藍葉4杯、切碎的番茄1/2杯、煮熟的玉米粒1/2杯。

醬汁:薑末1茶匙、楓糖漿1茶匙、醬油1茶匙、白味噌1匙、溫水1匙。

作法:

1.羽衣甘藍葉燙熟瀝乾。

2.混合羽衣甘藍、番茄和玉米,放入盤中,淋上醬汁。

小叮嚀:如果味噌較濃,可以省略醬油,不喜歡甜也可以省略楓糖漿。

蒜炒紅椒羽衣甘藍

蒜炒紅椒羽衣甘藍
蒜炒紅椒羽衣甘藍

材料:羽衣甘藍1把、紅椒1/2個、蒜瓣3個、適量的鹽、油1匙。

作法:

1.羽衣甘藍綠葉部份撕成小片,紅椒切條、蒜瓣切碎,備用。

2.起鍋熱油,放入蒜和紅椒炒大約3分鐘。加入羽衣甘藍,炒熟即可。

小叮嚀:紅椒切細一點容易炒熟。

下一則

台味入門菜 簡單上桌百吃不膩

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