端午吃粽子不吃毒粽 譚敦慈教一招去除蝦米的二氧化硫

端午節快到了，此時許多人都會自己綁肉粽，但肉粽的蝦米、香菇、菜脯、蛋黃等餡料經常防腐劑超標，到底該如何選購才安全呢？而很多人都覺得鹼粽加硼砂才好吃，硼砂的毒性與對人體的影響有哪些？

元氣網特別企劃《生活中的毒物學》，邀請譚敦慈護理師、林中英教授來教你該如何挑選乾貨，告訴你粽子中有哪些常見的防腐劑，對人體會有哪些影響？讓你可以健健康康過端午節！