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耶魯研究:少吃真的可以健康長壽

研究發現,少吃真的可以讓人健康長壽。圖為太極拳。(本報資料照片)
研究發現,少吃真的可以讓人健康長壽。圖為太極拳。(本報資料照片)

耶魯大學一項最新研究指出,減少14%的卡路里攝取,可以讓成年人的「胸腺(thymus gland)」功能更好。胸腺是位於心臟上方、產生抗病T細胞的器官,通常比身體其他部位衰老得更快。阻止胸腺衰老,可以進而延長壽命。

研究首次發現,人類的胸腺可以恢復活力。

研究人員稱,「這個器官可以恢復活力的事實令人振奮」,因為過去幾乎沒有研究發現這種情況會發生在人類身上。

長久以來,關於減少卡路里攝取與健康長壽關係的研究,不斷在進行。這項發表在「科學(Science)」雜誌上的研究,招募了238名26到47歲的非肥胖成年人,要求其中三分之二的人減少日常飲食的卡路里攝取,並定期測量體重,以評估他們對計畫的堅持程度。測量結果顯示,參與者平均減少大約14%的卡路里攝取量。對每日攝取2000大卡的女性、2500大卡的男性來說,相當於減少300大卡的熱量。

兩年後,以核磁共振檢查,測量其T細胞數量與胸腺周圍的脂肪量,研究人員發現,減少卡路里攝取的群組,腺體周圍的脂肪減少了,胸腺的功能更好。而另一組沒有限制飲食的群組,幾乎沒有變化。

降低卡路里攝取,能讓胸腺產生更多T細胞。

研究小組的營養師、耶魯大學衰老研究中心主任Vishwa Deep Dixit教授說,在兩年之間,因為降低卡路里攝取,讓胸腺產生更多T細胞。過去的研究顯示,限制熱量可以增強胸腺,以延長蒼蠅、蠕蟲和老鼠的壽命,而這次的研究則證實,在人類身上同樣有利。

該研究還發現,減少卡路里攝取會抑制一種與衰老相關的特定蛋白質「PLA2G7」產生。

醫學小辭典:胸腺

胸腺位於胸骨下方,是人體重要的內分泌及免疫器官之一。(取材自Pixabay)
胸腺位於胸骨下方,是人體重要的內分泌及免疫器官之一。(取材自Pixabay)

胸腺位於胸骨下方,是人體重要的內分泌及免疫器官之一,對阻擋疾病入侵的反應至關重要。隨著年齡增長,胸腺會萎縮,進而使免疫功能下降。

白血球由骨髓製造後,其中一半直接進入血液和組織液中,其餘的必須通過胸腺。胸腺是免疫系統的中心人物,主要作用是將白血球細胞加工為T淋巴細胞,以執行防禦功能。

耶魯大學最新研究指出,減少14%的卡路里攝取,可以讓成年人的「胸腺」功能更好。(...
耶魯大學最新研究指出,減少14%的卡路里攝取,可以讓成年人的「胸腺」功能更好。(圖:八里療養院提供)

耶魯大學 醫學 肥胖

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