我的頻道

* 拖拉類別可自訂排序
恢復預設 確定
設定
快訊

CNN:五位參議員是否爭取連任 牽動參院政治版圖

白思豪公布紐約市補強針接種計畫 最早本周開打

洋蔥抗癌降3高 營養師:腸胃不好者最好煮熟吃

洋蔥含有類黃酮、硫化物兩大特別的營養素,具抗癌、降三高、改善輕微感冒等功效。(ingimage)
洋蔥含有類黃酮、硫化物兩大特別的營養素,具抗癌、降三高、改善輕微感冒等功效。(ingimage)

有獨特辛辣味的洋蔥,營養相當豐富,熱量不高,尤其洋蔥含有類黃酮、硫化物兩大特別的營養素,有很強的抗氧化作用,具抗癌、防過敏、降三高、保護心血管、延緩老化、改善輕微感冒、助排便等功效。

洋蔥裡屬於類黃酮的槲皮素、山奈酚等植化素,加上硫化物都是重要的抗癌成分,並可預防心血管疾病、降三高。台灣台安醫院營養師劉怡里表示,若有輕微的咳嗽、打噴嚏、流鼻涕等感冒症狀出現時,可以吃些生洋蔥,有助於緩解感冒的不適。

不過,劉怡里也提醒,雖然生吃洋蔥保健效果好,但因洋蔥含寡糖易脹氣,又有刺激的辛辣味,老人家及腸胃不好的人要避免生吃,以免脹氣不舒服,建議煮熟後再食用。

中醫師張家蓓指出,洋蔥含有「醌」、「蒽」成分,也就是含硫化合物、硒的成分,以中醫學來看,洋蔥會有辣辣的味道,具有緩解身體疼痛、心血管保健、降膽固醇、除風邪、殺菌、抗癌等作用。

研究發現,洋蔥含有槲皮素,可減少骨頭中的鈣流失,以提高骨質密度,預防骨質疏鬆症;亦有研究顯示,洋蔥也含有微量的維生素D、C,對鈣、磷的吸收有輔助效果,所以洋蔥對骨質密度提升有助益。

三高 台灣 心血管疾病

上一則

黑色素顯微移植 22歲白斑症女孩重展笑容

下一則

防疫也要防富貴手 過度清消 小心濕疹惡化

延伸閱讀

超人氣

更多 >