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研究:葡萄酒、起司、羊肉 有助減緩記憶力衰退

根據研究,每天1杯葡萄酒,似乎可以改善長期認知能力。(記者/吳致碩攝影)
根據研究,每天1杯葡萄酒,似乎可以改善長期認知能力。(記者/吳致碩攝影)

根據美國愛阿華大學的最新研究發現,葡萄酒、起司、羊肉似乎可以防止記憶力衰退和其他認知能力下降。

由美國愛阿華州立大學Auriel Willette與Brandon Klinedinst所領導的團隊,分析了英國生物樣本庫(UK Biobank)中1787名年齡介於46~77歲的受試者數據。在長達十年的時間當中,也針對參與者進行智力測驗,藉此評估測試者的思考能力和有效解決問題的能力,同時紀錄下受試者平時吃下哪些水果或食物。

研究結果發表在《阿茲海默症期刊》 (Journal of Alzheimer's Disease)。該期刊是由ISO Press發行的醫學期刊,內容涵蓋阿茲海默症的病因、流行病學、遺傳學與心理學等。研究發現,在各種食物中,乳酪最能幫助抵抗年齡成長造成的認知能力下降;此外,每天1杯葡萄酒與每周吃1次羊肉,也可以改善長期認知能力。

此外,高鹽飲食則是引發認知問題的罪魁禍首,特別是已出現症狀的患者或認知能力已經惡化的人,會加速病症。

美國 阿茲海默症 愛阿華州

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