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吃保健品三NG行為 對身體有害

保健食品成分有時會與藥物產生交互作用,或使用的劑量不對,都對健康有礙。(本報資料照片)
保健食品成分有時會與藥物產生交互作用,或使用的劑量不對,都對健康有礙。(本報資料照片)

許多人愛買、愛吃保健食品,但NG行為連連。台灣高雄醫學大學附設醫院營養部主任黃孟娟表示,很多民眾以為保健食品是吃越多、劑量越大、價錢越便宜越好,這種「撿便宜」的概念,非常要不得。

黃孟娟分析民眾服用保健食品三大NG行為表示,第一,民眾平日不重視蔬菜水果的攝食,也不重視均衡飲食,僅以保健食品補充飲食上的不足,非常不正確。第二,購買保健食品時習慣買很多種,這種狀況很可能造成某種成分劑量加重,在體內形成沉積,傷及器官。第三,本身有一些慢性病長期服藥的民眾,又同時長期食用一些保健食品,且沒告知醫護團隊,都十分不妥。

黃孟娟更表示,很多人會覺得保健食品吃越多越好;劑量越大、越好;越便宜越好,但如果食用保健食品有這種「撿便宜」的概念,非常要不得,「吃保健食品,需在安全的範圍內增加保健功能,劑量大,反而會造成身體危害,尤其很多人維他命A、B、C、D、E全買齊,每天吞,「這個很可怕」。

要保身體健康,還是要天天五蔬果,恪守均衡飲食的基本原則。黃孟娟說,自己認識一些空少或空姐,他們吃維生素,礦物質外,還加上抗氧化劑,以為抗氧化對他飛到天上有幫忙,然後再加上一些維生素B群,但成分都重複了!

她另表示,像外食族常高油、高糖食物吃很多,或常三餐不繼,是可以適量補充符合一般膳食營養素,攝取些維生素、礦物質的補充劑,但不建議服用一般的維生素礦物質補充劑以外,再重複往上加抗氧化劑或再加上維生素B群,再加上大劑量的礦物質補充劑。

平日習慣性地補充草本複方等保健食品的民眾,則建議要去詢問專業人士後會比較安全。劉孟娟表示,其實人體不缺的營養素,補充也沒用,一些醫學研究發現,維生素A攝取太多,可能會加重癌症。尤其保健食品成分有時恐會與藥物產生交互作用,或使用的劑量不對,都對健康有礙。

高雄岡山林姓鋼琴老師受高醫腎臟病照護團隊照護30年,治療期間因不愛吃蔬菜又怕飲食不均,自行服用保健食品,但市售保健食品琳瑯滿目,食安問題層出不窮,讓她深感困擾。後來經醫師開立適合腎臟病友的維生素與微量元素,才安心攝取,現在活力滿分,她說,「朋友都不知我得腎臟病」,服用保健食品前,諮詢醫師或營養師才是正道。

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