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養生│去濕消暑 試試五花茶

五花茶。(取材自臉書)
五花茶。(取材自臉書)

夏季不僅很熱,雨水還很多,人如果長期處在一種又熱又濕的環境中,很容易讓濕氣侵入體內,影響身體健康。那麼這種季節吃什麼好呢?可以試試「五花茶」,對預防夏季風熱感冒非常有用。

所謂「五花茶」,顧名思義,就是用五種花一起泡成茶飲。在廣東,「五花茶」是民間有名的傳統飲品,較常見的是以菊花、木棉花、金銀花、槐花、雞蛋花入茶。但五花茶的配方並不是固定的,如果找不齊上述五種花,可根據飲用者的體質改用水翁花、辛夷花或玫瑰花代替。一般來說,體內濕氣重且易感冒者可選用水翁花,有鼻炎者可選用辛夷花,女性可選用玫瑰花。

五花茶做法

材料:金銀花10克、菊花10克、槐花10克、木棉花15克、雞蛋花10克、白砂糖適量。

做法:先把5種花浸泡5到10分鐘,然後加適量的水與浸泡後的花、水一起大火煮,煮開後轉小火再煮20分鐘左右。煮好後的五花茶用濾網把花濾掉不要只留湯,最後根據個人口味加適量白砂糖調勻放溫即可飲用。

功效:清熱解毒、消暑去濕,有助預防夏季風熱感冒。

自製防暑茶

●烏梅茶

將烏梅和甘草按5:1(也可根據個人口味適當調節)放入鍋中,加水煮10分鐘,取湯汁沖泡綠茶即可。有斂肺、生津等功效,還可用於肺虛久咳、虛熱消渴。

●枸杞防暑茶

將枸杞10克、薄荷3克、五味子12克、菊花6克放進茶杯裡,沖入沸水加蓋悶泡10分鐘至味道滲出即可。有補肺生津、治暑熱煩渴及清熱降壓的作用。

●解暑綠豆湯

準備綠豆30克、蘆根10克、白茅根10克,將蘆根、白茅根用紗布包好,加入適量水與綠豆一起煮熟,最後去藥包,冷、熱飲均可。

●解暑二豆二米粥

用赤小豆、綠豆、薏米、大米適量。煮粥,冷、熱食用均可。

去暑4要點

●空調別太冷

進出空調房,人體反復經受冷適應的條件反射,腎上腺素會大量分泌,無形中給心臟增加了負擔。中醫認為,夏天屬陽,陽氣宜暢通,所以該出汗時要出汗,另外,夏屬火,與心對應,該出汗時不能出汗就會「傷心」。

夏季在空調房裡,室內溫度應控制在26℃到28℃,室內外溫差最好不要超過8℃,房間也要經常通風換氣。夏天運動要注意避開高溫時段,建議在清晨或傍晚進行一些動作柔和、緩慢的有氧運動,如散步、打太極拳等,尤其是老年人更要注意。

●吃點荷葉粥

夏天最大的邪氣就是「濕」,很多人的脾胃功能低下,經常感覺胃口不好,容易腹瀉,出現舌苔白膩等狀況,不妨多吃一些健脾利濕的食物。

荷葉味道清香,略有苦味,可醒脾開胃,有消解暑熱、養胃清腸、生津止渴的作用,不妨在煮粥時適當加一些荷葉,既能生津止渴、清涼解暑,又能補養身體。此外,乾扁豆浸透與大米同煮成粥,也有不錯的清暑化濕、健脾止瀉的功效。

●慎防腸胃炎

夏天高溫潮濕,適宜細菌、病毒繁衍,加上人體出汗比較多,免疫功能受損,是腸道傳染病的多發季節。

入伏後陽氣最盛,有人會從冰箱裡把隔餐的食物拿出來直接就吃,這會對體內陽氣造成損傷,也很容易發生腹瀉。最好是經過充分加熱後再吃,或者提前半個小時拿出來放一會或用溫水泡一下再吃。

還可以多吃些「殺菌」蔬菜,如大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥等,對各種球菌、桿菌、真菌有殺滅和抑制作用。其中,大蒜生吃的作用最好。

烏梅茶。(取材自微博)
烏梅茶。(取材自微博)

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