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不吃早餐嗜油炸食物 女工程師長3000顆膽結石

女工程師宛如西洋梨大小的膽囊,重量33.6公克,一切開,全是膽結石,共3000多顆。(記者郭韋綺/翻攝)
女工程師宛如西洋梨大小的膽囊,重量33.6公克,一切開,全是膽結石,共3000多顆。(記者郭韋綺/翻攝)

台灣一名女工程師罹患膽結石,切開膽囊發現3000多顆結石。(記者郭韋綺/翻攝)
台灣一名女工程師罹患膽結石,切開膽囊發現3000多顆結石。(記者郭韋綺/翻攝)

台灣新竹科學園區一名45歲女工程師長期不吃早餐,忙完整天工作,習慣吃油膩炸物當晚餐,近來進食劇烈胃痛,吃藥不見起色,就醫照超音波發現原來是膽結石作祟,讓人訝異是,手術發現膽囊宛如一顆西洋梨,囊內分布大小不一結石,總數量高達3000多顆。

博田國際醫院肝膽胰外科副院長李金德說,該名女工程師體態微胖,主述一吃東西就胃痛,症狀已持續3個月,只能少吃或尋覓減輕症狀食物,看了許多腸胃科都無法改善,上月她搭車南下就診,當天安排腹部超音波檢查,報告顯示膽囊出現一坨膽結石。

「膽結石容易跑出膽囊,一旦進入膽管,不僅會引發阻塞性黃疸,嚴重則會造成急性膽囊發炎,甚至合併黃疸與總膽管結石症。」李金德以單孔腹腔鏡進行膽囊切除術為她手術,割下宛如西洋梨大小的膽囊,重量33.6公克,一切開,全是膽結石,總數量高達3000多顆。

傷口縫合後,女工程師已能正常飲食、沐浴,無須換藥與拆線,院方特地將膽結石製作成甲骨文贈送給她,第3天出院後,她立刻搭機出國旅遊。

油炸食品對健康的危害大。(圖/123RF)
油炸食品對健康的危害大。(圖/123RF)

李金德表示,醫學臨床數據顯示,罹患膽結石以女性居多,主因疑先天女性荷爾蒙或遺傳等體質差異,後天因素為飲食習慣導致,如油炸食物、高膽固醇、水分攝取不足、長時間空腹與不吃早餐等,都有可能觸發膽結石的形成。若已形成膽結石且膽囊切除,建議飲食採低脂、高纖、少量多餐、少糖與避免加工食品,多補充水分。

李金德補充,過往膽結石好發於40到50歲的中壯年族群,現代人飲食習慣改變,近幾年30至40歲年齡層出現膽結石的案例不在少數,顯示此疾病有年輕化趨勢。

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