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運動後增肌 營養師:1+1這樣吃

營養師建議,運動後要達到更好的增肌效果,可補充1份蛋白質和1份碳水化合物。(本報資料照片)
營養師建議,運動後要達到更好的增肌效果,可補充1份蛋白質和1份碳水化合物。(本報資料照片)

不少在增肌的民眾,會在健身後半小時內喝下高蛋白乳清、吃雞胸肉或茶葉蛋等食物補充蛋白質,營養師指出,這其實還是要視每個人的運動類型,以及身體狀況,如要達到更好增肌效果,建議補充1份蛋白質和1份碳水化合物,要曬太陽抗氧化,也建議攝取魚類。

有跑馬拉松習慣的林先生說,自己常常會在運動過後喝下500毫升的乳清蛋白,許多民眾也都有健身後半小時內喝下乳清蛋白和雞胸肉或茶葉蛋的觀念。台灣馬偕醫院營養醫學中心副主任蔡一賢說,有些人選擇有氧運動,有些人是重訓,是不是要在半小時內吃下蛋白質,還是要看每個人的腸胃道狀況而異。

不過,蔡一賢表示,運動後半小時補充1份蛋白質和1份碳水化合物,對於肌肉生長有更好的效果,例如1份蛋類或豆類產品,並非全部都是動物性的,還可配上1份地瓜,同時也要多曬太陽補充維他命D,也可以攝取魚類,達到身體抗氧化的效果。

蔡一賢提醒,很多民眾倚賴乳清蛋白粉,但當中成分就只有蛋白質,有些人則是瘋狂吃雞胸肉,沒有補充鐵質,民眾還是要計算到底吃了多少蛋白質,且如果補充過量的乳清蛋白,可能造成腎臟負擔。

蛋白質 健身 醫學

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