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春節期間注意這些「細節」 吃得健康避免意外發生

光田綜合醫院急診部主任林技政提醒,飲食若不慎卡住,應立即採取哈姆立克急救法。(光田綜合醫院提供)
光田綜合醫院急診部主任林技政提醒,飲食若不慎卡住,應立即採取哈姆立克急救法。(光田綜合醫院提供)

台灣今年春節有10天假期,光田綜合醫院急診部林技政主任提醒,年節期間發糕、年糕、湯圓、火鍋、佛跳牆等應景食物,常出現在圍爐的餐桌上,對於消化不良的人,適量食用就好,避免攝取過多,造成腸胃不適,甚至是腸阻塞而就診。

此外,對於年紀較長的長者,或是吞嚥功能不好的人,請家屬儘量協助將食物切成小塊,以避免在吞食時,不慎卡住甚至窒息,以及年菜中不乏有魚類、有丸子類食品,或是大塊肉類,無論是小孩或年老,在食用上要多注意,一定小口吞食,細嚼慢嚥,更可以在食用前先挑除魚刺、減少硬物,以免誤食,造成受傷。

林技政補充,大人們也會在年節聚會聚餐,邊吃飯邊聊天時,笑口張大食物不慎掉入呼吸道,造成呼吸道梗塞,甚至窒息。如有遇到此類危急的情況,家人間有學過哈姆立克急救法或是基本救命術,可以協助急救,若沒有也請盡快撥打119急救專線,並聽從救護派遣員指示協助處理。

年節期間也常見婦女因準備年節飯菜,急忙不小心切到手而就診,林技政說,這時看到有傷口,拿東西壓著止血最好,並利用水往低處流的概念,可以把手可以抬高,減緩血流。

最好使用紗布,但家庭不一定常備紗布,此時用乾淨毛巾、衣物,甚至衛生棉、護墊,都可派上用場。林提醒,千萬不要拿衛生紙覆蓋,因為衛生紙遇到濕容易變成紙漿,附著在傷口上,反而會影響傷口處理。

光田綜合醫院急診部主任林技政提醒,飲食若不慎卡住,應立即採取哈姆立克急救法。(光...
光田綜合醫院急診部主任林技政提醒,飲食若不慎卡住,應立即採取哈姆立克急救法。(光田綜合醫院提供)

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