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陳鴻豪宅開箱 滿屋老件收藏

陳鴻的書牆裡除了廚藝書,還有各種骨董,每一件都有故事。(記者季相儒/攝影)
陳鴻的書牆裡除了廚藝書,還有各種骨董,每一件都有故事。(記者季相儒/攝影)

台灣知名美食主人陳鴻在全台灣人口密度第一的永和,買下大樓裡最大的陽台戶,打造出屬於自己的空中桃花源,做了多年電視,家中卻不裝電視,陽台種滿各式植物,最愛閒臥家中,看窗外花草在四季更迭。

他不只是個廚子,骨子裡,根本是個農夫。過去多年隱居新店山上,這兩年,他把家當全搬到車水馬龍的永和,工程相當浩大,他不僅得把花花草草全移過來,一直以來收藏的骨董、大型家具都得一一安置妥當,其中近樓高的牛樟木、大型的南洋櫃甚至得用吊車才能吊上高樓,整整花了他一年,才一切就定位。

設計師本留一堵牆讓他放60吋電視,幾經思考後,他把比利時手編地毯拆製成三幅壁畫,占去電視該有的位子,家中少了聲光,換成蟲鳴鳥叫,而他把多年來收集的老件窗花,巧妙的掛滿牆、窗上,這些老件,有的是他從上海帶回來的,有的則是新竹老家買來的,古樸、充滿時代感,讓家裡呈現一種很特別的氛圍。

陳鴻笑說,「我家走中西混搭風格,窗花有些是老廟裡的,有些是跟人拾遺來的,若不混著搭,過於單調,家裡會真成了民俗技藝館。」書架也是老件,每個大小不同的格子裡,都存放著不同的收藏和書藉。尤其是書,他說,學廚後瘋狂買書,「早年到法國機場,買了好多原裝本,法、德文,及米其林的書,多年來藏書已近萬本,現在大半捐出去給學校。」

農夫陳鴻認為自己不種花、不種樹,而是種一幅窗外望出去的畫;廚師陳鴻把收藏裸捐給學校後,家中那面牆裡,還殘存著他多年來中菜西吃的精髓。至於每一個老物,背後都有一段辛苦扛回來的故事,在塵囂的時代裡,他實現大隱隱於市的夢想。

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