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觀察站/貼台灣豬標章像掛春聯...只能防君子

萊豬元旦開放來台,農委會推出「台灣豬標章」,卻爆出貼有台灣豬標章的「鬍鬚張」,販售使用進口西班牙豬肉的紅麴燒肉便當,引發各界疑慮。(記者林伯東/攝影)
萊豬元旦開放來台,農委會推出「台灣豬標章」,卻爆出貼有台灣豬標章的「鬍鬚張」,販售使用進口西班牙豬肉的紅麴燒肉便當,引發各界疑慮。(記者林伯東/攝影)

再過五天,「萊豬禁令」退散後,明年元旦的第一道曙光,可能迎來土豬和洋豬的正面對決。

農委會主委陳吉仲26日說,不管是張貼農委會的「台灣豬標章」或衛福部標註「產地為台灣」的豬貼紙,都必須百分百使用國產豬肉。衛福部食藥署食品組科長李婉媜說,若使用農委會的「台灣豬標章」,店內只能用國產豬;若店家同時使用國產豬與西班牙豬,應使用衛福部提供貼紙,並標註產地為台灣、西班牙。

農委會的豬標章,要求百分百使用台灣豬,違者最重可罰400萬元;但衛福部的豬貼紙,店家自主標明肉品產地,可能是台灣豬、也可以是西洋豬。同樣是政府規範,既有豬標章、又有豬貼紙,國產標章限用台灣豬,產地貼紙則可賣西洋豬;農委會和衛福部彷彿在玩繞口令,土豬、洋豬,消費者分得清?

知名的滷肉飯連鎖店「鬍鬚張」雖張貼台灣豬標章,紅麴燒肉便當卻使用西班牙豬肉,鬍鬚張的豬標章,消費者能不緊張?同樣標榜台灣豬標章的鍋貼水餃連鎖店「八方雲集」卻出現南北差異,在南部吃到台灣豬、在北部卻可能吃到進口豬,難道豬肉也會八方雲集?

萊豬尚未叩關,台灣已出現「一豬多制」,未來可能出現三大亂象,防君子難防豬隊友。

首先,不論是無意或有心,知名連鎖店家的魚目混「豬」恐怕只是冰山一角,為了安民心,以後店家牆壁可能都會自主貼上標章和貼紙,但若少了行政部門實質查核,標章或貼紙就像貼春聯一樣,祝福意義大於實質效果。未來萊豬叩關,如何防止「掛台灣豬頭卻賣進口豬肉」情形?

其次,政府不願標註萊劑,多數店家為求自清和愛台灣,一定會標示本店使用台灣豬,可能像鬍鬚張和八方雲集下場,未來也不敢使用更高檔的進口豬,是否導致「一萊殺百豬」結果?

最後,農委會和衛福部雖聲稱要強化稽核、全面清查,問題是台灣店家、攤販、夜市豈止成千上萬,難免掛一漏萬;巷口阿嬤販售的滷肉飯、肉圓、香腸等再製品,國家機器要如何清查?

今年跨年倒數有點揪心,一方面代表一年的結束,一方面卻又是萊豬進口的序曲。萊豬倒數,大家準備好了嗎?

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