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八方雲集在美展店 明年南加州達8間

八方雲集預計年底美國再開一家新門市,明年將拓展至8家,主要皆位於南加州。(本報資料照片)
八方雲集預計年底美國再開一家新門市,明年將拓展至8家,主要皆位於南加州。(本報資料照片)

八方雲集昨日召開法說會,董事長林欣怡指出,預計年底美國再開一家新門市,明年將拓展至8家,主要皆位於南加州。另外,2024年將挺進北加州,包括設置北加州中央工廠和開出北加州第1家八方雲集門市,同時啟動美國其他州的區域加盟授權。

林欣怡表示,今年3月底在南加州爾灣區工業市開出首店,獲得很大回響,目前單日營收維持在1.5萬美元,客單價27美元,今年底將開出第2間門市。南加州明年前3季每季會新增2間店,預計明年底前南加州會達到8間。

林欣怡強調,2023、2024年會著重拓展美國市場,也不排除與其他州合作夥伴以區域授權方式拓展市場。另外,八方雲集在美國會進行新店型測試,明年2、3月開出的兩家新店,其中1家是小店型,只提供外帶;第2季開出的店有1家會落腳在大華超市,以進駐美食街的型式開出。

明年5月展店觸角將延伸到聖地牙哥,距離中央工廠有兩個多小時車程,但看好聖地牙哥消費力,這家門店將會是面積最大的店。

林欣怡表示,八方雲集明年美國會測試大店型、小店型、純外帶與美食街等,有助進一步擬定美國市場的發展策略。

八方雲集總經理張瑞蓮說,未來最大成長動能在美國市場,保守估計,美國單店的純益率約15%,若把美國工廠和門店一起計算,只要美國月營收達100萬美元,就可突破損益兩平點。

八方雲集前年底併下連鎖餐飲丹堤咖啡,後來碰上兩波疫情,對內用為主的丹堤帶來很大衝擊。張瑞蓮指出,經過店型調整與轉型,但成效不如預期,內部正在評估,若丹堤第4季業績仍未改善,將會設下停損。而因疫情影響績效表現不佳的八方雲集大陸福建約22間門市,也計畫第4季有停損動作。

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