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雀巢強攻咖啡居家消費商機

瑞士食品巨擘雀巢(Nestle)正雙管齊下搶攻「後疫情時代」的居家消費商機,推出鎖定白領階級的非接觸式智慧咖啡機,並且押注新口味的膠囊咖啡,將吸引更多消費者自己在家泡咖啡,凸顯雀巢看好咖啡消費量將持續成長,加碼搶進全球「新黑金」市場。

彭博資訊報導,雀巢咖啡品牌主管瑞尼表示,正計劃擴大在全球推出新一代的非接觸式咖啡機,預定未來幾周先在俄羅斯以及中國上市,允許消費者透過智慧手機控制咖啡機,泡出想喝的咖啡口味,以因應消費者對新冠肺炎病毒傳播的疑慮。

雀巢去年的營收成長有一大部分要歸功於咖啡,旗下規模240億美元的飲料業務多數營收都來自咖啡。

該公司在2000年代後期推出咖啡機品牌Nespresso後,近年也已採取更大膽的行動,以提振其美國咖啡事業,包括在2018年以71.5億美元與星巴克攜手合作,並且為星巴克生產所有膠囊咖啡產品。

在新冠疫情期間,這項事業正蓬勃發展,原因是消費者現在難以外出買咖啡,因而更有可能在家裡用Nespresso咖啡機泡星巴克的膠囊咖啡。

在各國加速施打新冠疫苗,使後疫情時代的生活方式更加明朗後,如今雀巢也著眼於在辦公室泡咖啡的商機,同時又以新款膠囊咖啡與即溶咖啡,維持居家市場的熱度。

瑞尼認為,隨著人們重返辦公室,回到辦公室上班的人數可能少於新冠疫情爆發前的水準,因此居家消費將持續成長。

瑞尼也看好中國咖啡市場擁有龐大的成長潛力,印度和非洲也是雀巢將會優先拓展版圖的市場;中國民眾每人平均一年喝七杯咖啡。

由於中國去年比其他國家更早解除封鎖,雀巢去年在中國的近900家星巴克據點開設櫃台。

美國去年取代法國成為Nespresso的最大市場,但瑞尼認為,由於膠囊與即溶咖啡漸受消費者歡迎所賜,美國市場仍有成長空間,美國市場的優點就是規模龐大,而雀巢相對仍是新進者。該公司今年將主打冰釀和風味咖啡,並推出熱帶椰奶冷翠咖啡及其他風味。

雀巢預估,隨著勞工逐漸回歸辦公室及恢復喝咖啡的習慣,未來幾年的全球咖啡市場消費額有望成長4%至5%,這意味生咖啡豆的需求量將增加2%。

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