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不受疫情、外交影響 中國對美國龍蝦需求大增

去年1月到11月底,美國龍蝦出口到中國總量超過132萬磅,比前一年同期增加6%。圖為緬因州一家龍蝦店內新鮮待運龍蝦。(美聯社)
去年1月到11月底,美國龍蝦出口到中國總量超過132萬磅,比前一年同期增加6%。圖為緬因州一家龍蝦店內新鮮待運龍蝦。(美聯社)

農曆新年快到了,東北部業者克服供應鏈和新冠疫情的挑戰,正加緊輸出龍蝦到中國市場應景。根據統計,2021年1月到11月底,美國龍蝦出口到中國總量超過1320萬磅(600萬公斤),比前一年同期增加6%,沒有受到新冠疫情或是美中關係低潮的影響。

中國從美國東北部和加拿大東部大西洋省分進口大量龍蝦,海產新聞網站(SeafoodNews.com)創辦人暨業界分析師薩克頓(John Sackton)說,加拿大今年頭11個月出口到中國的數量,比美國還大。

薩克頓說,種種跡象顯示,今年龍蝦出口業很旺,春節(2月1日)後幾天就開幕的北京冬季奧運會,也是讓海鮮消費大增的契機,「我看不出今年春節龍蝦消費量不會超過去年的理由。」

中國中產階級人數在2010年代大增,同時也提升對美國龍蝦的需求,冬季需求量又超過其他季節,因為春節大餐,龍蝦是很受歡迎的一道「身分美食」。

去年1月到11月底,美國龍蝦出口到中國總量超過132萬磅,比前一年同期增加6%。...
去年1月到11月底,美國龍蝦出口到中國總量超過132萬磅,比前一年同期增加6%。圖為緬因州肯尼邦克港市一家龍蝦店內新鮮待運龍蝦。(美聯社)

新冠疫情對生猛海鮮的運輸造成不小的挑戰,但是緬因州約克郡阿潤戴爾(Arundel)漁港龍蝦公司營運經理布蘭斯(Bill Bruns)說,緬因州的出口商明白,根據防疫規定,北京機場不接受活海鮮,「我們可以從別的機場下手,例如深圳。」

他說,過去兩年,中國春節都是很不確定的時節,「可是我們公司有備而來,我有足夠的人力,要不然,接下來的春季,生意就難說了。」

2020年新冠疫情擴散時,美國的龍蝦業大受打擊,但出口仍旺,雖然總值低於2018年的最高紀錄,仍有逾1億美元。

今年因為龍蝦漲價,出口總值可望大增,龍蝦業的厄納巴瑞出版公司(Urner Barry)說,本月新英格蘭的活龍蝦1.25磅重以上的,每磅單價11.25美元,比去年同期上升了三分之一。

美國和加拿大的漁民為了要出口活龍蝦到中國,冒著寒冷的冬季氣溫和冰冷的海水,用籠子誘捕,今年冬天讓緬因州捕蝦人特別難過,但緬因捕蝦人協會會長波特說(Kristan Porter)說,大家還是勇於下海,冬季的收穫相當不錯,「要冒寒捕蝦,身體非比我硬朗不可」。

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